PRODUITS – Page 10

Category: PRODUITS

ACHE ou LIVÈCHE

La livèche ou Ache des Montagnes fait probablement partie des plantes méditerranéennes introduites en Europe du nord par les Romains.c’est une ombellifère vivace herbacée. Les Anglais la baptisèrent « lovace », de love-amour, à cause de...

ARBOUSE

Fruit de l’arbousier, qui semble être originaire du Chili. Il a la grosseur et la couleur d’une cerise et la forme d’une fraise. Son goût, un peu piquant est plaisant; son parfum quoique faible,...

ANGUILLE

La faculté d’adaptation de l’anguille est étonnante. Elle vit aussi bien dans l’eau salée que dans l’eau douce. Pour peu qu’il pleuve et que le sol soit humide, elle se déplace à l’occasion sur...

EAU

Site complet sur les différents types d’eaux minérales à travers le monde. Vous trouverez également les rubriques : villes d’eau, collection d’étiquettes ou de timbres liés à l’eau. > voir le site Les Petits Contes...

FROMAGE

Depuis l’Antiquité on a fabriqué du fromagedans les pays d’élevage, tout simplement parcequ’il fallait bien utiliser le lait qui n’était pas consommé immédiatement. La définition du fromage: c’est un produit égoutté, et, le plus...

GOMBO ou OKRA

Le gombo, également appelé okra, est un légume vert originaire d’Afrique, apparemment un très vieux légume, qui est utilisé essentiellemnt en Afrique, au Maghreb et en Amérique du Sud. De couleur verte, il ressemble...

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LAIT

Le Centre interprofessionnel de documentation et d’information laitières, propose des informations sur les produits laitiers, les processus de fabrication, les chiffres clés de l’économie laitière. Il présente également les publications de la Maison du...

MAROILLES

Le maroilles ou marolles est un fromage originaire de la Thiérache située près de la frontière belge entre le Hainaut et les Ardennes. C’est un produit au lait de vache, dont la pâte, molle,...

MENTHE

De la famille des labiées ou labiacées la menthe est un plante vivace rustique qui possède des propriétés médicinales et qui est utilisée en cuisine. Il en existe de nombreuses variétés : menthe poivrée,...

SUCRE D’ORGE DE MORET

Sans doute le plus vieux bonbon de France. Il est fabriqué par la famille Rousseau, gérante de la confiserie S.E. Distribution Jean Rousseau, créatrice de la confrérie du sucre d’orge et gérante du musée...

POMME

Bien que sa production soit en baisse, la France reste un pays producteur de pommes majeur en Europe avec 1 584 000 tonnes prévues en 2006. Cela représente 6000 producteurs implantés dans le Val...

RAIFORT

Un site très complet sur ce produit du terroir alsacien : Histoire et éthymologie du raifort, ses vertus médicinales, les techniques de plantation, des recettes pour les gourmets, quelques articles de presse et des...

SASHIMI

Tranche de poisson cru.(Cuisine japonaise).