En France, on aime la cuisine et on adore le surimi : nous sommes les 1ers consommateurs de surimi d’Europe ! Alors, avis aux amateurs de gastronomie : ils sont invités à exprimer leurs talents culinaires en revisitant les recettes de leur région avec ce produit. Les fabricants français de Surimi et l’ATELIER DES CHEFS organisent [...]

C’est chaque année l’événement de la presse gastronomique. Mais la sortie de l’annuaire 2014 de l’APCIG est particulière puisque cette année marque le 60 ème anniversaire de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du vin. Les adhérents de plus en plus nombreux et les invités ont pu découvrir dans le cadre du [...]

Michel Troisgros, quand la nature reprend ses droits © Thierry Bourgeon/laradiodugout.fr La maison triple toilée Troisgros construira vraisemblablement son avenir à la campagne. Une propriété à Ouches, près de Roanne, répond mieux aux nouvelles exigences d’une clientèle nationale et internationale. Propriétaires d’une partie seulement du bâtiment face à la gare de Roanne, sans possibilité d’extension, les Troisgros [...]