une pièce gourmande au menu “A Petit Feu” est une pièce découverte au Château de La Treyne près de Souillac dans le Lot (Voir l’article). Je vous recommande vivement cette comédie d’Henri-Frédéric Blanc, interprétée par la Compagnie La Sentinelle et A2R. Trois acteurs sont à la table d’un grand restaurant, Ludovic Laroche, Stéphanie Bassibey et Pierre-Michel [...]

cuisson au bois torréfié ©TB/laradiodugout.fr Nous l’avons testé en ce jour de Pâques pour cuire à la broche le traditionnel gigot. C’est l’alternative idéale au charbon: le bois torréfié. Ce produit Calumet est une innovation française qui a déjà été repérée par quelques grands chefs étoilés qui l’utilisent pour l’expérience gustative qu’elle procure. Ces mini bûches de [...]

Concours des Vins des Vignerons Indépendants ( Palmarès ) Le meilleur vin, cʼest celui quʼon aime …Cʼest dans cet esprit que le Concours des vins des Vignerons Indépendants est organisé chaque année. Faire juger les vins et décerner les médailles par des consommateurs avertis « Perception-Emotion-Sensation-Plaisir » les mots clés qui donnent un palmarès et des médailles reconnues [...]