Vous avez jusqu’à mi-août pour vous régaler de pommes de terre primeurs. Il suffit de les rincer à l’eau claire. Très fine, leur peau se mange et il est inutile de les éplucher. Il suffit de les sécher et ensuite en un tour de main, il sera très facile de les préparer et d’apprécier leur chair fondante.
La Lagune de Venise ou Lagune Vénète est une lagune de la Mer Adriatique septentrionale, le long des côtes de la Vénétie.Pour aborder la cuisine de la Lagune il faut aller voir les produits et ceux qui les récoltent, sans oublier les chefs qui les subliment…
Ce n’est pas l’invité d’honneur, Philippe Etchebest, ancien rugbyman, chef étoilé, MOF et animateur télé, qui dira le contraire! Il se retrouvera en première ligne de la 13ème édition du FIG (Festival International de...
Des savoir-faire artisanaux d’exception Un artisanat d’art ancestral, atypique, se perpétue en Corrèze Nouvelle Aquitaine. Un tissu d’entreprises artisanales, souvent familiales, valorisent le travail manuel. Ces entreprises officient dans des domaines parfois insolites. Leur...
Déjeuner de Chasse inoubliable, exceptionnel, loin des sentiers battus, généreusement servi au restaurant montmartrois La Bonne Franquette.
Un festival pour fines gueules, concocté par des MOF et arrosé de grands vins.
Le « Petit Beurre » dispercé aux enchères
5 Juil, 2018
La Coupe d’Afrique de la pâtisserie revient au Maroc
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Lot of saveurs sacre la cuisine à la noix
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Les savoureuses recettes du régime méditerranéen
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