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les secrets de l'ail noir ©DR

ハッピーホリデー Joyeuses Fêtes. Le Japon a tout bon.

Une fête gourmande avec le lancement d’une nouvelle gamme d’épicerie fine japonaise. Elle est présentée pour la première fois en France. Baptisée Débutante, elle est initiée par la société d’import/export Euro Japan Crossing, sous la bannière Takumi Flavours. Elle va séduire les initiés déjà confirmés et aussi les Débutant(e)s en recherche de produits rares et savoureux.

La Une / REPORTAGES

28 Déc, 2020

à la cuillère ©DR

Prunier. Le Maître du Caviar fête les 100 ans du Caviar français

Prunier, l’un des meilleurs caviars au monde, est à l’origine une histoire de famille bien française. Ancré dans son fief parisien, Alfred Prunier est passé d’un modeste commerce de bouche, d’une discrète saga parisienne, à une épopée d’envergure mondiale. Une véritable success story.

La Une / REPORTAGES

22 Déc, 2020

sebastien et michel bras©DR

Michel et Sébastien Bras ouvrent fin janvier le restaurant de la Halle aux grains à Paris

Allez on croise les doigts pour deux chefs qui ne baissent pas les bras!
Le nouveau Restaurant-Café la Halle aux grains, de Michel et Sébastien Bras, situé à Paris, au sein de la Bourse de Commerce, nouveau site de présentation de la Collection Pinault, ouvrira le 23 janvier 2021, en même temps que le musée.

ACTUALITÉ / La Une / REPORTAGES

17 Déc, 2020

La bûche impériale du Peninsula

La féerie des bûches de Noël du Peninsula Paris.

Il est grand temps de rallumer les étoiles . Au Peninsula Paris, le Millésime 2020 sera joliment fêté, malgré la morosité ambiante, en illuminant à domicile vos belles tablées. Aux menus de plaisir s’invitent les Bûches d’émotion du Chef David Bizet.

La Une / REPORTAGES

17 Déc, 2020

noisettes ©DR

Les fruits secs. Super Aliments

Ils sont la fierté de l’entreprise française Agro Sourcing, spécialisée dans l’importation de fruits secs biologiques. L’entreprise sillonne la planète pour dénicher les meilleures productions en Fruits Secs, les meilleures origines au monde. Les fruits secs Pépite ont été sélectionnés en tenant compte de leurs saveurs et d’une exigence qualité extrême.

La Une / REPORTAGES

30 Nov, 2020

A la carte

Actualités

  • Jean-Pierre Bacri dans Le Sens de la fête (2017)
Copyright Thibault GRABHERR 2017 QUAD+TEN / TEN FILMS / GAUMONT / TF1 FILMS PRODUCTION / PANACHE PRODUCTIONS / LA COMPAGNIE CINEMATOGRAPHIQUE

    Jean Pierre Bacri est parti

    18 Jan, 2021

  • Reflexions sur l’effet Apéro…

    18 Jan, 2021

  • Alexandre Mazzia, le nouveau 3 étoiles du guide Michelin

    18 Jan, 2021

  • Nouvelles de la truffe.Le séchage: solution pour conserver les arômes de la truffe noire à l’état naturel

    15 Jan, 2021

PORTRAIT

  • Me Eric Morain ©DR

    MORAIN Eric – L’avocat du vin bio.

Recette à la Une

  • assiette signée Paolo Griffa

    Risotto aux fleurs de pois bleus de Chagall

    13 Jan, 2021

Livre à la Une

  • Les-festins-africains-d-Alexandre

    Mafé, yassa et gombo – la cuisine africaine d’Alexandre

    5 Jan, 2021

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