Portraits

CAYRON Jeremy, DECONINCK Jérôme (L’Appart - Sofitel Sukhumvit - Bangkok)

29 août 2015

Jérôme et Jeremy à Bangkok ©J.C.Boudet/laradiodugout.frEnfant du midi Jeremy Cayron a passé son enfance à Roquebrune sur Argens. Il admirait sa grand-mère, fine cuisinière. Il est donc tombé dans la marmite dès le plus jeune âge et a été bercé aux parfums de la Provence et de la Méditerranée. Si les poissons, la bouillabaisse, les [...]


Livres

La Tarte Tropézienne

20 août 2015

C’était la fin du mois d’août. Cela sentait bon la santoline qui bordait les massifs du jardin qu’entretenait avec amour ma grand-mère maternelle Emilienne. Nous quittions la Villa Adzopé qui dominait le golf. C’est là que j’ai passé les vacances d’été de mon enfance. Mon grand-père Baptistin nous descendait en voiture au port de Sainte Maxime. De [...]


Agenda | En ce moment

Le FIPC 2015

du 1 mai 2015 au 31 octobre 2015 · Paris - Milan

Pour sa 6ème édition, placée sous les hauts patronages des ministères de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, de la Culture et de la Communication, et parrainée par Yannick Alléno, triplement étoilé, élu meilleur chef de l’année 2015 par Gault & Millau, le FIPC est partenaire officiel du Pavillon France de l’Exposition Universelle MILANO 2015. Le Festival s’articule au...


Actualité

La Radio du Goût a aimé: Château la Dorgonne

29 août 2015

L’été est traditionnellement la saison des rosés à l’apéritif avec une évolution vers sa présence tout au long du repas. Cette tendance n’a fait que se renforcer avec les fortes chaleurs de ces grandes vacances 2015. Le Château La Dorgonne se distingue par ses multiples qualités, qu’il s’agisse de son terroir, des cépages qui le composent, [...]

Les Espoirs de Mougins: 5 candidats sélectionnés pour le concours du jeune chef

28 août 2015

Qui succédera au lauréat du concours 2014, David Barat - Le Vieux Logis à Trémolat ? ©DRLe jury du concours International du Jeune chef « Les Espoirs de Mougins » composé d’anciens disciples de Roger Vergé et présidé par Denis Vergé - Daniel Desavie, Christian Morisset, Jacques Chibois, Philippe Jourdin, Michael Fulci, Bertrand [...]

Piment d’Espelette: la récolte s’annonce bonne

28 août 2015

©laradiodugout.fr Elle bat son plein et ne s’achèvera qu’aux premières gelées mais on sait déjà que la récolte du piment d’Espelette s’annonce sous les meilleurs auspices. Elle sera aussi bonne que l’an dernier. Dans les dix village de cette appellation d’origine protégée, on compte 180 producteurs. Seul petit souci: en raison des fortes chaleur de juillet et de [...]