RECETTES

Category: RECETTES

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Cocotte d’agneau en croûte

A l’occasion des fêtes de Pâques, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dévoile la succulente recette de la Cocotte d’agneau en croûte signée du Chef Christophe Schmitt. Une recette que le Chef a créée...

assiette signée Paolo Griffa

Risotto aux fleurs de pois bleus de Chagall

Paolo Griffa, le jeune Chef italien étoilé du Petit Royal à Courmayeur, dévoile l’une de ses recettes gastronomiques pour célébrer la Journée Internationale de la cuisine Italienne qui a lieu le 17 janvier 2021...

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BOEUF WELLINGTON À L’AOP FOURME D’AMBERT

Alors que les températures rafraichissent et que l’automne s’installe doucement, l’AOP Fourme d’Ambert s’invite déjà au menu des fêtes de fin d’année avec cette Recette proposée par Sabine Alphonsine styliste culinaire Ingrédients pour 7...

©Appenzeller®

Stromboli à l’Appenzeller®

Une belle recette de saison avec le fromage Appenzeller® qui est né il y a plus de 700 ans au Nord Est de la Suisse, entre l’Alpstein et le lac de Constance. À chaque...

martgarita original ©Cointreau

LA MARGARITA originale

La Margarita se classe au 8e rang des cocktails les plus consommés dans le monde. La Margarita originale a été créée en 1948 à Acapulco par Margaret  » Margarita  » Sames, une américaine fortunée...

© David Loftus

Brochettes de thon grillé à la salsa verde

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’Océan le 8 juin, le Marine Stewardship Council (MSC), ONG internationale engagée pour la préservation des océans, livre des idées de recettes originales à base de produits de la...

©flora-mikula

Rôti de veau à la sauge

La cheffe Flora Mikula sublime le veau. L’arrière-saison est promesse de plats réconfortants et conviviaux, à partager en famille ou entre amis ! Voici une recette élaborée avec des produits frais et de saison...

© flora-mikula

Blanquette de veau au lait de coco

Ce plat vous est proposé par la cheffe Flora Mikula de l’Hôtel-Restaurant l’Auberge Flora, boulevard Richard Lenoir à Paris Recette pour 8 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson:1h30 INGRÉDIENTS 1 kg...