Lovée dans une petite rue du vieux Cahors entre Lot et cathédrale, face à un parc ombragé se trouve la rue Daurade.
Au 42, dans une bâtisse du treizième siècle, poussez la porte et découvrez « La symphonie des vins », un bar à vins et tapas. Un étal de bouteilles dans son cocon chaleureux.
Le vin, selon Platon, est à la fois divertissement et sacrement. « Si le vin n’est pas une boisson comme les autres, elle a indubitablement une charge anthologique évidente » résume l’auteur Bernard Boller...
C’est le renouveau des Vins de Bordeaux Ce jeune collectif baptisé Vignobles Gabriel & Co s’appuie sur une nouvelle organisation collective des vignerons de trois prestigieuses Appellations bordelaises de la rive droite de la...
Une Maison historique. La plus ancienne de la Vallée du Rhône encore en activité.
C’est également la Maison emblématique des vins du célèbre Vignoble de la Côte-Rôtie.
Une belle histoire de vignoble à conter.
Alors qu’on nous sert un vin chaud au bistrot du coin, je feuillette le livre « Le vin pas à pas » (éditions ellipses) de Yann Rousselin, fondateur de l’école de dégustation Le COAM (« Cours d’Oenologie...
Les Prix du Livre sont décernés tous les ans depuis 2007 en collaboration avec l’association des Bibliothèques Gourmandes, l’Académie Culinaire de France et la Chambre de Commerce Latino-Américaine. Ils distinguent un ouvrage, récit, roman,...
Communiqué du Président de l’association Movis. « Tel Molière sur scène, Michel Dovaz nous a quitté, vendredi dernier, attablé dans un restaurant parisien avec des amis. « Mourir, est-ce bien nécessaire », semblait nous dire, du...
À travers le monde, quelques vignerons sortent des sentiers battus des vignobles traditionnels en cultivant la vigne sous des climats inhabituels et des terroirs qui sortent vraiment de l’ordinaire. Jugez plutôt ! Des vendanges...
Créé en 2001 par le syndicat Général des Vignerons de la Champagne pour développer la notoriété des champagnes produits par le vignoble, la bannière collective « Champagne de Vignerons » regroupe aujourd’hui près de 4000...
Notre professeur de philosophie et de psychologie de service a de la cuite dans les idées (comme dirait notre confrère du « Canard Enchaîné ») et cherche à « comprendre l’aspect utilitaire de l’envie de s’enivrer ». L’universitaire...
Les femmes d’influence sont régulièrement mises à l’honneur pour cet évènement annuel qui compte fort dans les annales des Vignerons et Oléiculteurs Coopérateurs d’Occitanie.
C’était la 27ème édition de leur Coup de Cœur pour les Vins et Huiles d’Olive.
L’incontournable référence des amoureux du vin qui ne veulent pas boire et trinquer idiots a été réactualisée tout en gardant ce qui en a fait sa réputation flatteuse. Au fil de 650 pages, Le...
Le Bordelais perd sans doute l’un de ses plus grands ambassadeurs. Jean-Michel Cazes, propriétaire du château Lynch-Bages, dans le Médoc, est mort à l’âge de 88 ans.Jean-Michel Cazes, né à Bordeaux en 1935, était...
« La couleur d’un vin est son visage où l’on peut lire son âge et son caractère » (Emile Peynaud) Au terme de ce périple dans le monde haut en couleur des vins, on reste fasciné par...
Dans le quartier des Batignolles, dans le cadre zen du restaurant Esens’All aux 24 couverts, et sous l’oeil de Thibaut de Braquilanges, directeur général de Château de Lastours (AOP Corbières) , nous avons été conviés aux étonnantes harmonies culinaires du chef Laurent Pichaureaux avec la gamme en 3 couleurs de ces vins de Corbières maritimes, produits par une vieille propriété datant du XIIe siècle et face à la Clape.
