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Vinaigre de riz non pur. (Cuisine japonaise).
Category: PRODUITS
SILÈNE ENFLÉE
Une plante annuelle ou vivace dont les fleurs possèdent un calice tubuleux à 10 nervures minimum et à 5 dents. Elle appartient à la famille des caryophyllacées. Le silène enflé doit son nom à...
TRÉVISE
La trévise est une salade rouge que l’on trouve sur les étals en hiver. Comme son nom l’indique elle est d’origine italienne. C’est une salade de caractère, comme la roquette ou le cresson. Elle...
VINAIGRE
A l’origine du vinaigre : un alcool, généralement du vin, du cidre ou du malt, mis en contact avec des bactéries, appelées Acétobacters. Découvrez ce site consacré à la fabrication du vinaigre artisanal: recettes...
