SARDINE
Son nom vient de Sardina : poisson de Sardaigne. De la famille des clupéidés poisson ne dépasse pas les 20 cm. Il ressemble au hareng avec son dos bleu-vert, et son ventre argenté. On...
Category: PRODUITS
SHOYU KOIKUCHI
Sauce de soja foncée. (Cuisine japonaise).
TRUFFE
Le trésor, le pape et la Bible : Une truffe sous la cendre ou tout simplement rapée fraîche avec un filet d’huile : un cadeau des dieux sur la langue, un trésor en son...
UDON
Nouilles de blé épaisses, probablement les plus anciennes pâtes japonaises.
YONEZU
Vinaigre de riz sans additifs. (Cuisine japonaise).
