PRODUITS – Page 20

Category: PRODUITS

PIMENT VÉGÉTARIEN

Vous connaissez sans aucun doute le piment, l’assaisonnement incontournable de la cuisine épicée des pays du Sud, voici le piment végétarien, un « parent doux » qui nous délivre sans agression toute sa saveur. Ce produit...

SPECULOOS

Spécialité belge, le spéculoos appartient à la grande famille des pains d’épices. De toutes tailles, ils représentent, avec les massepains, le symbole par excellence des Fêtes de Saint Nicolas. Principal fleuron de la Maison...

BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Site de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie qui a été créée par les syndicats départementaux de la Boulangerie Pâtisserie. Cette association nationale a pour objet : – de représenter la Boulangerie et la...

BÉNÉDICTINE

La fabuleuse histoire de Bénédictine commence à la Renaissance lorsqu’un moine vénitien, Dom Bernardo Vincelli, crée à l’Abbaye de Fécamp un élixir à base de 27 plantes et épices originaires des 4 coins du...

CORNET DE MURAT

le Cornet de Murat (Cantal) est un biscuit sec, en forme de cornet. Sans colorant, ni conservateur, ce biscuit est naturel, à base d’oeufs, de sucre et de farine. Il a la particularité de...

CRESSON

d’une exceptionnelle richesse vitaminique et aux nombreuses vertus le cresson vient aujourd’hui des cressonnières étroitement surveillées par les services d’hygiène pour éviter tous risques de parasite. Vous trouverez sur ce site les conseils d’achat...

CHÈVRE (Fromage)

Objectifs de ce site créé à l’initiative du Centre d’Information des Fromages de Chèvre ou CIFC: rassembler en un point toute l’information actualisée sur les fromages de chèvre, permettre aux amateurs de mieux connaître...

ASPERGE

Le mot asperge vient du grec « aspargus ». Les Egyptiens en offraient à leurs divinités.Beaucoup plus tard, produit de luxe par excellence, l’asperge fut longtemps réservée aux cours royales et princières. Au siècle dernier le...

DAURADE ou DORADE

Ce poisson à la chair très délicate se pêche dans la Méditerranée et le Golfe de Gascogne, rarement dans la Manche. Le dos est de couleur brune ou bleu-foncé, les flancs jaune-argenté, le ventre...

FLÉTAN

Voisin du turbot le flétan est peu connu chez nous. Les pays nordiques le consomment fumé ou salé. C’est un géant pesant facilement 300 kilogrammes, rare dans nos mers et commun en Islande et...

KIWI

Fruit originaire de Chine, en passant par la Nouvelle Zélande, le kiwi fut d’abord nommé groseille de Chine par les Occidentaux. Cette plante grimpante apporte des fruits riches en vitamines mais avec un apport...

POIRE

Très joli site créé par l’association des mordus de la poire. Aujourd’hui plus de 2000 variétés ont été recensées dont une dizaine seulement se retrouve sur nos étals. Les poires que nous consommons aujourd’hui,...

RAIE

La raie dont on connait la forme particulière et dont la taille dépasse parfois 2 mètres, abonde sur les côtes de France où l’on en connaît près d’une vingtaine d’espèces. Elles sont toutes comestibles....

SHOYU

Sauce de soja japonaise.