HUILE DE PÉPINS DE CITROUILLE (Slovénie)

Cette huile sombre, au parfum exceptionnel est un des produits qui fait la fierté culinaire slovène. On l’utilise pour assaisonner la salade mais également sur les poissons et même la glace à la vanille par exemple.

Les précisions de Rok Klancnik, Office de tourisme Slovène, au micro de Thierry Bourgeon.