PRODUITS – Page 29

Category: PRODUITS

FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais: tout savoir sur les fruits et légumes, la manière de les cuisiner, description de l’activité économique de ce secteur. Site ouvert au grand public et aux professionnels...

LANGOUSTINE

Ce crustacé est de la taille d’une écrevisse, sa couleur est orangée avec le bout des painces et des pattes blanc. Il ne change pas de couleur à la cuisson. Côté cuisine, on ptépare...

MÂCHE

Si vous voulez savoir ce que vous avez dans votre assiette, voici quelques informations sur la culture et la cueillette de la mâche. Cette petite plante qui développe des rosettes de feuilles rondes Cette...

MIRABELLE DE LORRAINE

Ce site a été créé sous l’impulsion de l’association « Mirabelles de Lorraine ». Cette association regroupe toute les personnes et les entreprises passionnées par la mirabelle de Lorraine et respectant des règles strictes de production....

PIPANGAILLE

PIPANGAILLE

  Ce légume, je l’ai découvert au cours d’une visite dans l’Ile de la Réunion. Le Pipangaille est préparé en sauté. On enlève l’écorce et on mange l’intérieur  Il est utilisé  aussi dans la cuisine...

POTIRON

ce site personnel est dédié au potiron, aussi connu sous le nom de citrouille. Revenu à la mode grâce à la promotion de la fête d’Halloween en France, ce membre de la famille des...

RAVIOLE

La Raviole du Dauphin Cette société fabrique et distribue des ravioles et des pâtes fraîches. découvrez l’histoire, la fabrication, la préparation et la cuisson de la raviole, ainsi que quelques recettes. > voir le site

SARDINE

Son nom vient de Sardina : poisson de Sardaigne. De la famille des clupéidés poisson ne dépasse pas les 20 cm. Il ressemble au hareng avec son dos bleu-vert, et son ventre argenté. On...

UDON

Nouilles de blé épaisses, probablement les plus anciennes pâtes japonaises.

YONEZU

Vinaigre de riz sans additifs. (Cuisine japonaise).

BANANE PLANTAIN

Produit de base de la cuisine africaine. Description à venir… Les précisions d’Alexandre Bella Ola au micro de Thierry Bourgeon