PRODUITS – Page 5

Category: PRODUITS

MIRABELLE DE LORRAINE

Ce site a été créé sous l’impulsion de l’association « Mirabelles de Lorraine ». Cette association regroupe toute les personnes et les entreprises passionnées par la mirabelle de Lorraine et respectant des règles strictes de production....

PIPANGAILLE

PIPANGAILLE

  Ce légume, je l’ai découvert au cours d’une visite dans l’Ile de la Réunion. Le Pipangaille est préparé en sauté. On enlève l’écorce et on mange l’intérieur  Il est utilisé  aussi dans la cuisine...

RAVIOLE

La Raviole du Dauphin Cette société fabrique et distribue des ravioles et des pâtes fraîches. découvrez l’histoire, la fabrication, la préparation et la cuisson de la raviole, ainsi que quelques recettes. > voir le site

UDON

Nouilles de blé épaisses, probablement les plus anciennes pâtes japonaises.

CHASSELAS DE MOISSAC

Ce raisin là ne se mange pas, il se déguste! Un arôme gorgé de soleil, des grains ronds , craquants et juteux. Une peau d’une extrême finesse. Produit sur une petite zone située à...

CRÊPES

On pense que les galettes, simple mélange de farine et eau, ont dû apparaître vers 7000 ans avant Jésus-Christ… Etymologiquement le mot crêpe vient de crispus frisu, parce que cette galette se crêpe en...

CERISE DE TERRE

La cerise de terre, Physalis pruinosa, aussi appelée groseille du Cap ou amour en cage, est le fruit d’un plant annuel rampant qui atteint entre 30 et 60 cm de hauteur et 90 à...

CAILLE

Il n’existe qu’une seule espèce de cet oiseau aussi connu que recherché pour la table. La caille plaît à tout le monde, la rondeur de son corps, la couleur jaune de sa chair sont...

ABONDANCE

Le site du syndicat du fromage Abondance. Le respect de la tradition, de critères stricts d’élevage, d’alimentation du cheptel et de fabrication, ont permis à l’Abondance de figurer parmi les prestigieux fromages d’Appellation d’Origine...

FRUIT DE LA PASSION

Ce fruit à l’écorce très épaisse ne propose que sa pulpe. En fait on ne mange que l’intérieur. Il sert à la composition des punchs. On les déguste également frais de mai à novembre...

HARENG

C’est un des poissons les plus connus et les plus populaires. Son dos aux couleurs variant du vert au bleu, ses flancs argentés, le font reconnaitre entre tous, ainsi que la forme allongée de...

MELON DE CAVAILLON

Dès la première moitié du XIXème siècle, de nombreux courriers parviennent à l’administration municipale demandant l’envoi de graines de melon. Ces courriers qui viennent de France mais aussi de Sardaigne, d’Algérie, d’Egypte, du Mali...

OIGNON DOUX DES CÉVENNES

La culture de l’oignon doux des Cévennes est, depuis près de deux siècles, intimement liée à l’histoire de ce pays. Elle est indissociable des paysages de terrasses qui caractérisent les Cévennes méridionales, des étés...

SENCHA (thé vert japonais)

Le Sencha est le thé le plus populaire du Japon Il représente l’équilibre entre la saveur et l’astringence. Son parfum subtil rend la liqueur très rafraîchissante. Son côté frais et tonique par son apport...