RECETTES – Page 59

Category: RECETTES

Sardines glacées au cabernet d’Anjou

par Jean-Claude Lefranc – Auberge du Relais de la Place – Bourg-des-Comptes (35)— recette pour 8 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 16 sardines (ou 32 filets) 1 l de cabernet d’Anjou 20...

La poule au pot

difficulté : débutant coût : mini Ingrédients L’entrée et le plat principal en une seule casserole.

Potée au choux

difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Un pot au feu à base de porc.

La daube de boeuf

difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Encore un plat pour faire oublier le froid.

Cassolette d’escargots au chablis

par Luc Morrisset. Charcuterie ‘la campagnarde. Montebourg— recette pour 8 personnes temps de cuisson : 15 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 boite de 10 douzaine d’escargots 300 g de champignons coupés...

Tarte au boudin noir et à l’andouille de Vire

par Luc Morisset. Charcuterie La Campagnarde. Montebourg— recette pour 8 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 pommes granny 400 g de boudin noir 300 g de andouille de vire...

Choucroute de la mer sauce à la bière noire

par Luc Morisset. Charcuterie La campagnarde. Montebourg— recette pour 8 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 bocaux de choux à choucroute cuite 8 pommes de terre 8 pavés de saumon de 60g...

Boeuf mironton

difficulté : débutant coût : mini Ingrédients … ou alors le traitement des restes.