De la ratatouille sur une Toque Blanche
On n’arrête pas le progrès et encore moins les Food Trucks qui sont huit cette année au Live Bistrot. Le chef Serge Payant fait un carton avec son « Payantou« . Ce hamburger provençal à 8...
Category: ACTUALITÉ
Les enfants des Etoiles
Coup d’envoi, ce vendredi, de la 11ème édition des Etoiles de Mougins. Une journée réservée aux enfants. Actualité oblige, ils ont confectionné des pièces montées avec des macarons aux couleurs de tous les pays...
Signature partenariat entre l’Institut International Joël Robuchon et l’Ecole Hôtelière de Lausanne
En novembre dernier Joël Robuchon parlait déjà de la réalisation de son projet sur la Radio du Goût (Voir article et interview) Une étape de taille aujourd’hui avec la signature du partenariat entre l’Institut...
Le pain de l’EURO
Garez vos miches, planquez vos baguettes, cachez les bâtards voici venu le pain-ballon signé Poilâne pour l’EURO de Foot Sur commande 48h à l’avance, 36 € le ballon dans les boulangeries Poilâne www.poilane.com
Journée Mondiale de l’Océan: Les Chefs Relais & Châteaux se jettent à l’eau
Pour célébrer la Journée Mondiale de l’Océan du 8 juin, les Chefs Relais & Châteaux proposeront à leur carte, du 6 au 13 juin 2016, un « Menu marin durable » composé de produits...
La vidéo des 30 ans du Bocuse d’Or.
En janvier 1987, sur le salon Sirha, Paul Bocuse lançait un concours surprenant : une vingtaine de chefs internationaux devaient cuisiner, dans des cuisines ouvertes, une assiette de poisson et un plat de viande...
Réélection de Christian Millet à la présidence des Cuisiniers de France
Le Conseil d’Administration des Cuisiniers de France, qui s’est déroulé hier dans les bureaux de l’association (45, rue Saint Roch – Paris 1er) a vu la réélection de son président Christian Millet qui exerce...
Hors-série actualisé: Bordeaux en 101 sites et monuments
Prolongement de la revue le festin les hors-série se sont fortement développés ces dernières années. Les titres de la collection en «101 sites et monuments» (Bordeaux, Autour de Bordeaux, La Gironde, le Bassin d’Arcachon, le...
Bordeaux: la Cité du Vin s’ouvre au monde
Avant une ouverture au public demain, la Cité du Vin était inaugurée ce mardi en présence du Président de la République. Alain Juppé en a profité pour rappeller que François Hollande était déjà venu...
Les élus pour les concours des Etoiles de Mougins
Pour la 11éme édition du festival international de la gastronomie à Mougins, Thierry Marx, président du concours international du jeune chef et Christophe Renou, président du concours du jeune chef pâtissier, ont procédé à...
De la « viande humaine » sur les places de Barcelone et Toulouse
Manifestation « choc » sur la Place Sant Jaume de Barcelone. Des défenseurs des droits des animaux ont glissé leur corps nus badigeonnés de liquide rouge dans des barquettes, comme s’ils étaient de la viande emballée,...
Gérard Collomb, VRP de la Cité de la gastronomie lyonnaise en Chine
Le 25 mai, Gérard Collomb, maire de Lyon et président de la Métropole, est arrivé à Beijing pour sa cinquième visite officielle en Chine, dans le cadre du forum « La route culturelle de...
Les candidats en lice pour le Trophée Marcel Le Servot 2016
Pour la 3e édition du Trophée Marcel Le Servot six candidats ont été sélectionnés pour participer à la grande finale, le 20 juin prochain, qui se déroulera à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Grégoire...
La Radio du Goût a aimé: le tire-bouchon républicain
Effet garanti! Un tire-bouchon sonore qui entonne la Marseillaise. Voilà qui va faire un tabac dans les chaumières pour le 14 Juillet par exemple. C’est une invention d’ID LOGIA qui précise que lorsque l’on...
La Radio du Goût a aimé: la Tarte Tropézienne spéciale Fête des mères
La véritable Tarte Tropézienne, celle d’Alexandre Micka, à la recette secrète et déposée depuis sa création il y a 60 ans, baptisée par Brigitte Bardot lors du tournage du film de Roger Vadim...
