Thierry Marx et les 5 sens aux Etoiles de Mougins
Organisé depuis 2006 au mois de septembre, le festival International de la Gastronomie, les Etoiles de Mougins, s’ouvre cette année à l’entrée de saison les 10, 11 et 12 juin. La Radio du Goût...
Category: ACTUALITÉ
La presse à canard de la Tour d’Argent ne quitte pas la France
Le célèbre restaurant gastronomique parisien, La Tour d’Argent vient de vendre une partie de ses caves et de son matériel. A cette occasion Les Grands Buffets de Narbonne viennent d’acquérir lors de cette vente aux enchères exceptionnelle un...
Grippe aviaire: élan de solidarité dans les Landes
La Maison LAFITTE suspend ses expéditions de foies gras frais et Michel GUERARD lui propose de reprendre temporairement une partie de son personnel. Pour la première fois de sa longue histoire, le 2 mai...
La Radio du Goût a aimé: « Auguste », une belle adresse parisienne
Pourquoi « Auguste » en nom de baptême ? Installé au 54 rue de Bourgogne, tout proche du célèbre musée ou Auguste Rodin a vécu et sculpté de grands chefs d’œuvre, le restaurant s’offre...
Première exposition d’étiquettes du vin en Chine
La première grande Exposition d’étiquettes du vin en Chine aura lieu du 28 au 31 mai à Yantai, , en parallèle avec les Gourmand Awards organisés par Edouard Cointreau. C’est la première fois qu’une...
La bretonne Dominique Crenn, meilleure chef du monde
Dominique Crenn a reçu le prix de meilleur chef du monde attribué par les World’s 50 Best Award… Originaire de Locronan, la chef a émigré aux Etats-Unis en 1998 du côté de San Francisco...
La Grande Maison à Bordeaux (Suite): Gagnaire remplace Robuchon
Dans un communiqué commun, Pierre Gagnaire, 66 ans, élu par ses pairs en 2015 « plus grand chef étoilé du monde », et Bernard Magrez, 80 ans, propriétaire d’une quarantaine de vignobles dans le monde et...
Rosengren meilleur sommelier du monde 2016
Le Suédois Jan Arvid Rosengren, 31 ans, qui officie au restaurant « The Bird » à New York, a remporté le titre de meilleur sommelier du monde lors de la 15e finale qui s’est déroulée le...
Palmares officiel 2016 Lebey de la Gastronomie
Les éditions Lebey ont décerné pour la troisième années les « Meilleures créations culinaires de l’année ». La remise des prix a eu lieu au Pavillon Gabriel lors d’une soirée exceptionnelle. Palmarès officiel 2016. LEBEY...
ROCK’N TOQUES – street food en musique à Saint Brieuc –
Six chefs étoilés, une vingtaine de maisons gourmandes de la Baie de Saint-Brieuc et une brigade de 150 personnes animent le village Art Rock du 13 au 15 mai aux côtés des musiciens du...
La Radio du Goût a aimé: deux Haut-Médoc d’exception
Château Lanessan, et Calèches de Lanessan, à l’honneur! Le Domaine viticole de la famille Bouteiller réunit 75 hectares de vignes d’un seul tenant, entourés de 145 hectares de forêts. Une chance et une force. Situé...
Cités de la gastronomie: Lyon ouvrira fin 2018 comme Dijon
Avec Dijon, Tours et Rungis, Lyon fait partie des quatre villes françaises retenues pour accueillir une Cité de la gastronomie. Le projet lyonnais a été présenté hier aux représentants de la gastronomie. Dans le...
Le nouveau guide des Grandes Tables du Monde
Les Grandes Tables du Monde présentaient hierla nouvelle édition du guide. La soirée s’est déroulée à l’Hôtel Four Seasons George V, en compagnie des membres de l’association, dont Yannick Alléno, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic,...
Faye Gastronomie et le Club des Chefs des Chefs
Le Club des Chefs des Chefs, autrement appelé le « G20 des cuisiniers » créé en 1977 par Gilles Bragard est l’association gastronomique la plus exclusive du monde puisqu’elle réunit les Chefs de cuisine...
Les huîtres menacées par les micro-plastiques
Les micro-plastiques pourraient bientôt menacer les huîtres et d’autres mollusques marins, selon une étude publiée le 2 février 2016 dans le magazine américain PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences). Les micro-plastiques (moins...
