ACTUALITÉ – Page 30

Category: ACTUALITÉ

Ce soir on dîne chez Vatel !

Ce soir on dîne chez Vatel !

La grande majorité des établissements qui préparent aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration proposent un restaurant d’application.Ce sont donc des élèves qui oeuvrent en salle et en cuisine sous la responsabilité de...

Joli article dans Sud-Ouest

Joli article dans Sud-Ouest

La Radio du goût s’exporte en Chine Publié le 26/05/2015 dans Sud Ouest Thierry Bourgeon ne fait pas partie de ces Parisiens qui reviennent s’installer en Périgord noir pour renouer avec de lointaines racines,...

OPINEL affûte ses 125 bougies

OPINEL affûte ses 125 bougies

Opinel célèbre ses 125 ans. Il y a 125 ans en effet, Joseph Opinel inventait un le couteau pliant en Savoie. L’Entreprise appartient toujours à la même famille et a plus que doublé ses...

L’AOC Corbières  a le vent en poupe

L’AOC Corbières a le vent en poupe

La plus grande appellation du Languedoc en superficie et en volume s’autorise une belle santé économique. Les vins de Corbières ont aujourd’hui grandi en qualité. Ils ont perdu leur lourdeur, leur rusticité. Ils offrent...

Un prix Augie pour Anne-Sophie Pic

Un prix Augie pour Anne-Sophie Pic

Le 30 avril 2015, à New-York, Anne-Sophie Pic a reçu un prix « Augie » délivré par le Culinary Institute of America. Ce prix, nommé Augie en référence au chef Auguste Escoffier, célèbre la...

Le Jeu du Printemps

Le Jeu du Printemps

C’est le temps des promesses de la nature. L’occasion d’un petit jeu entre nous. En fleur, en bouton, en pousse, mûr ou encore vert, à vous de deviner quel fruit ou légume, se cache...

La meilleure baguette de France

La meilleure baguette de France

Pour sa seconde édition, le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française s’est tenu les 11, 12, et 13 mai 2015 sur le parvis de Notre-Dame de Paris. Tony DORE, LUISANT (Centre)...

La Fête de Bonne Maman!

La Fête de Bonne Maman!

Bonne Maman est la seule marque d’agro-alimentaire qui peut se permettre de partager sa recette sur l’emballage, afin que tout le monde puisse la refaire chez soi ! A l’occasion de la Fête des...

L’Art de Manger. Une expo à ne pas manquer!

L’Art de Manger. Une expo à ne pas manquer!

La cuisine et l’univers qui s’y rapporte vous passionnent? Saviez-vous que le musée Dapper à Paris propose actuellement une exposition autour de la nourriture ? L’Art de manger, rites et traditions propose, par le...

Azurmendi restaurant numéro un en Europe

Azurmendi restaurant numéro un en Europe

Opinionated About Dining (OAD), la principale source des classements mondiaux de restaurants pour convives avertis, dévoile la quatrième édition de son Top 100 des restaurants européens. Champion de la durabilité et pionnier de la...