Ma boulange sans gluten
Le pain est incontournable sur nos tables françaises. Comment faire lorsqu’on ne veut pas ou qu’on ne peut pas consommer de gluten ? Dans ce livre, l’auteur propose 50 recettes de pains et viennoiseries...
Author: Thierry Bourgeon
La Suisse, la France et Singapour Meilleurs Traiteurs du monde
La Suisse a remporté l’International Catering Cup, le concours du meilleur traiteur du monde au Sirha à Lyon. Après 2 jours d’épreuves, les 24 candidats ont repoussé leurs limites pour nous offrir un magnifique...
Les Français adorent l’eau du robinet
C’est une surprise! Depuis le milieu des années 2000, les Français boivent plus d’eau du robinet (66%) qu’en bouteille (47%) et ce malgré le tintamare publicitaire des grandes marques. C’est ce que révèlent 20...
Eataly World: Un parc géant dédié à la cuisine italienne
Nous avons nos Cités de la Gastronomie, la gastronomie italienne aura bientôt son parc d’attractions qui ouvrira ses portes en septembre 2017 à Bologne.
Top Chef : et c’est reparti !
Michel Sarran l’écrit dans sa Newsletter: Ça bouge du côté de Top Chef. Le top départ de la huitième saison sera donné mercredi 25 janvier sur M6. Première nouveauté, l’émission hebdomadaire passe du...
Bao Wei. Trésors et saveurs de Chine pour vivifier le corps & l’esprit
Une sélection de citations instructives, parmi lesquelles se glissent recettes et traditions chinoises pour partir à la découverte de ce pays fascinant ou le redécouvrir d’une manière ludique et originale.
POULET GANG KA-REE GAI (Poulet curry coco)
La Recette SUZI WAN de la semaine , un avant-goût du nouvel An Chinois le 28 janvier Pour 4 personnes : Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn .4 blancs de poulet .½...
Lyon, capitale mondiale de la gastronomie
Du 21 au 25 janvier, 190 000 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration venus du monde entier se donnent rendez-vous au Sirha. Coupe du monde de la pâtisserie, coupe de France de la...
Jérôme Bocuse présente le 1er épisode de la web série, pour les 30 ans Bocuse d’Or !
Le Bocuse d’Or fête ses 30 ans et à cette occasion créé une web série inédite : 7 rencontres exclusives et intimistes avec des chefs renommés. Nous vous proposons de découvrir aujourd’hui, le premier...
On mange quoi en Allemagne?
Le ministère de l’alimentation et de l’agriculture (BMEL) a présenté un sondage effectué par le groupe Forsa (recherche marketing) sur plus de 1.000 Allemands concernant leurs achats et leurs habitudes alimentaires. On y retrouve...
Couteaux de collection
Les couteaux de poche représentent des petits bijoux de l’artisanat et sont les symboles d’une région et d’un savoir faire unique. Et il n’y a pas que les laguioles pour poser et frimer… dans nos cuisines ou/et sur nos tables.
Tarte à la confiture de lait
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients 28 conchiglionis 150 g de pignons de pin 800 g de brousse de vache Le zeste de 2 citrons 20 cl de crème liquide 1...
LEBRUN Maxime (Le Grand Bleu – Sarlat)
Maxime Lebrun, quarante ans, un sourire à la Brad Pitt, une coupe de cheveux à la Titouan Lamazou nous a ouvert les portes du restaurant Le Grand Bleu à Sarlat la Canéda au cœur...
Les nouvelles d’infosvin
Coffret Saint-Valentin Champagne Gosset Le Grand Rosé heureux partenaire d’un duo amoureux. La Maison GOSSET signe une Saint-Valentin raffinée. Son Coffret Saint-Valentin présente sa cuvée Grand Rosé accompagnée d’un bouchon conservateur et de deux...
BOUILLONS MAGIQUES
Les bouillons sont les bienvenus après les agapes des fêtes. Ce livre tombe donc à pic. Il a été mijoté par Nick Sandler, un chef prônant depuis toujours une cuisine saine et savoureuse. Il...
