Le cookie de nos rêves
Pour les accrocs au cookie c’est l’ouvrage qui tombe à pic. L’auteure, Déborah Dupont, qui a ouvert La Librairie Gourmande à Paris , est une mordue de ce petit biscuit contemporain qui a vu...
Author: Thierry Bourgeon
Remise du Prix Procope à Valentin Néraudeau
Le Procope accueillait pour la troisième année consécutive, la remise de son Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise. C’est l’ouvrage de Valentin Néraudeau, Desserts Addict (Éditions Larousse) qui a remporté à l’unanimité le fameux...
ROUSSELOT Tristan, chef pâtissier Hôtel Prince de Galles
Ce 22 novembre 2019, Gérald Krischek, Directeur Général de l’hôtel Prince de Galles annonce la nomination de Tristan Rousselot en tant que Chef Pâtissier de l’établissement. Agé de 28 ans, Tristan sera désormais en...
« La table des bons vivants » sur Europe 1
Chaque samedi de 11h à 12h30 sur Europe 1, Laurent Mariotte, dans La table des bons vivants, décrypte l’actualité culinaire, et invite à sa table des personnalités (chanteurs, comédiens, écrivains…) qui viennent partager les...
TOURBILLON
Tarte mangue bergamote, feuilleté abricot nougat, Paris-Brest, entremets cerise cranberries, omelette norvégienne… Yann Brys nous livre les secrets de ses « Tourbillons » et partage son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France grâce aux...
Les nouvelles d’infosvin
Journées Gourmandes de Loupiac Organisées les 23 et 24 novembre prochain par le Syndicat des vins de Loupiac, les 23es Journées Gourmandes « Loupiac et Foie Gras » réuniront 21 vignerons de l’appellation et...
Les restaurateurs ne seront plus pénalisés par l’Urssaf en mangeant dans leur établissement
La fin d’une situation absurde. Le ministre des Comptes publics Gérald Darmanin va modifier d’ici à la fin de l’année les règles régissant l’avantage en nature des repas pris par les restaurateurs dans leur...
SIGNATURE – l’Esprit Baumanière – Jean-André Charial
C’est l’histoire d’une petite entreprise devenue un bel empire des sens. À l’origine une maison du XVIème siècle dans l’environnement minéral des Baux-de-Provence. Cet ancien moulin fut acheté en 1943 par Raymond Thuilier, le...
Coup de Cœur de Femmes 2019 de la Coop de France Occitanie
Les Fêtes de Noël et de fin d’année arrivent à grandes enjambées. Nos tablées vont se parer de pétillances et de gourmandises. On ne sait pas toujours comment choisir les bons produits… Et si l’on consommait...
PARTAGE
50 recettes de gala dédiées à une grande cause! Prenez trois chefs étoilés, parmi les plus célèbres au monde, et réunissez-les autour d’un recueil de recettes uniques, créées avec tout leur talent mais surtout...
Une AOC sur l’huile de Noix du Périgord
L’organisme de défense et de gestion de la Noix du Périgord A.O.P, a obtenu l’AOC pour l’huile de noix du Périgord, une reconnaissance nationale avant celle de l’Europe qui se traduira par l’Appellation d’Origine...
La Radiodu Goût a aimé: chocolat et Périgord noir.Les bonbons du terroir au Domaine de Béquignol
Aucune graisse végétale autre que le beurre de cacao, pas de graisse animale (donc pas de chocolat au lait) : ici c’est du pur. Ce chocolat noir, comme le Périgord, est né à Carlux...
L’aventure Vegan
Cuisiner vegan au quotidien. C’est l’objectif de Rita Serano, une blogueuse et photographe d’origine néerlandaise. Cette vegan engagée depuis plus de 20 ans, qui vit entre la France et les Pays Bas, présente 60...
Seabel Alhambra Beach Golf et Spa, une perle en Tunisie
La Tunisie belle et gourmande. Situé entre les parcours de golf d’El Kantaoui et la mer, le Seabel Alhambra Beach Golf et Spa est un hôtel club de 225 chambres lové au sein d’un parc de 11 hectares en bord de mer.
Cantine Vagabonde
Sa cantine vagabonde, Lila Djeddi, qui a débuté avec les associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP), l’ouvre en 2012 pour y proposer une cuisine,bio, végétarienne et de saison. Dans ce « manifeste » elle...
