Thierry Bourgeon

Author: Thierry Bourgeon

Florent et Servane au balcon ©T.Bourgeon/laradiodugout.fr

La Saint Valentin à La Table de Léo en Périgord

Une belle histoire d’amour que celle de Florent REVERSAT et son épouse Servane. En ce jour de la Saint Valentin, ils fêtaient également le 6ème anniversaire de La Table de Léo (le prénom de leur fils) ouverte le 14 février 2013 à l’ombre de l’abbaye de Saint-Avit-Sénieur en Périgord.
Voilà une adresse qui a fait mon bonheur et qui fera le vôtre.

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Cuisinez comme vous le sentez !

Depuis plus de 20 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d’écologie pratique. Dans cet ouvrage vous apprendrez à devenir un cuisinier averti de la provenance des aliments, attentif à leur préparation et...

La dream team du Danemark ©jeanlucmege

Bocuse d’Or 2019: le sacre du grand Nord

Consécration pour la gastronomie du Grand Nord sur le Sirha à Lyon. Au terme de 5h35 d’épreuves intenses, le Danemark , devant la Suède et la Norvège, remporte pour la deuxième fois, le Bocuse d’Or , le titre tant convoité pour un chef et la table de tout un pays.

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LE DANEMARK REMPORTE LE BOCUSE D’OR 2019

Le  sacre du Grand Nord sur le Sirha à Lyon, au terme de 5h35 d’épreuves intenses.  Le Danemark , devant la Suède et la Norvège, remporte le Bocuse d’Or pour la deuxième fois, le titre...

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Histoire(s) de la Gastronomie Lyonnaise

À l’occasion du Sirha qui se déroule à Eurexpo Lyon  c’est le moment de se plonger dans la gastronomie lyonnaise. Yves Rouèche nous dresse dans cet ouvrage très complet l’histoire de la « capitale mondiale...

les 68 promus 1 étoile  ©Guide Michelin

Michelin: le palmarès 2019

Le guide Michelin 2019 qui paraitra vendredi recense 632 tables étoilées, dont 75 nouvelles. Un cru plus élevé qu’en 2018 où l’on comptait 621 tables étoilées, dont 57 nouvelles. Voici le palmarès complet du...

titre prémonitoire? Marc Veyrat et son petit dernier ©TB/laradiodugout.fr

Marc Veyrat grand perdant du Michelin 2019

  « Un chemin de fleurs et d’épines ». C’était le titre de son livre qu’il présentait en novembre dernier au Salon de Périgueux . Marc Veyrat dont La Maison des bois en Haute-Savoie avait retrouvé la...

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Les nouvelles d’infosvin

Une fortune de grands crus Le département Vins fins & Spiritueux d’Artcurial clôturait l’année par une exceptionnelle session de 3 jours de vente, les mardi 18, mercredi 19 et jeudi 20 décembre. Composée de...

Caviar et vodka! Les russes s'emparent du  Gault & Millau ©DR

Gault & Millau vendu à une famille russe

Le prestigieux guide gastronomique français Gault & Millau a été cédé à une famille russe qui s’est engagée à investir plusieurs millions d’euros dans « le digital et l’international », a annoncé à l’AFP...

Le restaurant Le Bichat, dans le 10e arrondissement de Paris, est l'un des neuf établissements déjà référencés sur Ecotable. — / Photo Ecotable

Ecotable: le label des restaurants écolos

Seulement 1,3 % des restaurants en France servent des produits bio. Mais qui sont-ils? Un nouveau système de classification des restaurants se lance officiellement à Paris…pour commencer. Pas d’étoile comme Le Michelin mais un...