Thierry Bourgeon

Author: Thierry Bourgeon

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Mes Flans pâtissiers

Vous en serez baba de ce livre sur les flans. Comme le souligne l’éditeur vous trouverez dans cet ouvrage des recettes dont la gourmandise et l’originalité vous laisseront comme deux ronds de flan! L’expression...

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Les bonnes bouffes de mon père

« De mon père, je n’ai pas hérité la cuisine, la bibliothèque ni les recettes, j’ai hérité d’une façon de manger (…) Et puisqu’on n’est pas là pour défriser le persil ce livre retrace, outre...

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Le miel, une autre histoire de l’humanité

Ouvrez ce livre sans crainte. Son titre un peu pompeux pourrait nous faire croire à un pavé encyclopédique imbuvable. Il n’en est rien. En 250 pages vous remonterez, avec l’historienne de l’alimentation, Marie-Claire Frédéric,...

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Vin sur Vin pour le Domaine Magnien

Si l’on veut goûter au divin in vino veritas sans casser sa tirelire, on vous conseille de déguster la côtes-de-nuits-villages Croix Violette du domaine Magnien en Bourgogne. Son nom est déjà un enchantement qui...

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COCHON CUL NOIR

Noir, c’est noir et tout bon… dans le cochon cul noir  Le cul noir est l’une des six races locales de cochon existant encore en France. Alors que les deux candidats à l’élection présidentielle...

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Etiquetage de l’origine du miel

L’étiquetage du miel conditionné en France enfin transparent ! Le 6 avril est paru au journal officiel le décret tant attendu par les apiculteurs rendant enfin obligatoire l’étiquetage de tous les pays d’origine des...

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Un potager (super) productif

Ce livre a débarqué chez moi en pleine période de semis alors que la serre et le potager de la Radio du Goût se reveillent doucement. L’ouvrage est venu rejoindre mes livres de chevet...