Chaque année depuis 18 printemps, début août, l’Appellation Saumur-Champigny organise une immense Tablée en plein air dans le cœur historique de cette belle ville de Saumur. Hommage est rendu au vin de Saumur-Champigny, sa...
Au cœur de la nuit des étoiles il y en a 32 de moins.Chef le plus étoilé au monde et « cuisinier du siècle » pour le guide Gault & Millau, Joël Robuchon est décédé aujourd’hui...
Cet automne, la gastronomie japonaise sera à l’honneur sur grand écran grâce à la sortie, le 3 octobre, du film « La saveur des ramen » d’Eric Khoo. Tendance en France depuis quelques années...
Il y a cinq ans, presque jour pour jour, j’assistais au Gindreau, à une passation de pouvoir, à un échange de tabliers au sommet, aux retrouvailles de deux « toqués ». C’était ici à Saint Médard...
Un truc de ouf à Cahors! Avant même le coup d’envoi de la demie finale entre la France et l’Uruguay, j’embarquais sur un « paquebot » accosté du côté du Pont Valentré. J’assistais au match depuis ma chambre avec vue sur le Lot. Victoire des bleus. Ce festival débutait sous les meilleurs auspices. À vous de découvrir lot of surprises gourmandes
IL N’Y A PAS QUE LE MONDIAL! La France est le pays où nos artisans remportent également des victoires afin de satisfaire le palais de leurs clients ! A l’exemple de Frédéric Gauthier, ancien restaurateur,...
Bien arrivé à Cahors pour vous faire vivre le festival Lot of Saveurs. Avant ce coup d’envoi gourmand, celui plus sportif de France-Uruguay depuis ma chambre de l’hôtel Divona Cahors avec une vue superbe...
Pour la première fois, le fonds patrimonial sur l’aventure LU sera exposé en libre accès à l’Hôtel Drouot du 13 au 18 septembre. Des souvenirs de l’iconique « Petit Beurre », biscuit de la marque nantaise...
La 4ème édition de la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie s’est déroulée à Marrakech qui a vu la participation de 8 équipes de 3 chefs pâtissiers issus du Maroc de l’Algérie de la Tunisie...
La Lagune de Venise ou Lagune Vénète est une lagune de la Mer Adriatique septentrionale, le long des côtes de la Vénétie.Pour aborder la cuisine de la Lagune il faut aller voir les produits et ceux qui les récoltent, sans oublier les chefs qui les subliment…
« C’est plus important événement culinaire du Lot » dixit La Dépêche. Il remet le couvert du 6 au 8 juillet à Cahors puis du 12 juillet au 23 août dans les villages du Grand Cahors....
L’équipe tunisienne de gastronomie a été qualifiée pour la finale du prestigieux concours du Bocuse d’Or d’Afrique qui aura lieu en janvier 2019 à Lyon. C’est à Marrakech que l’équipe de la Team Bocuse...
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes 1 Melon du Haut-Poitou IGP 4 sablés breton Pour la panna cotta coco : 400 gr de lait 400 gr de lait de coco 100...
Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 10 minutes 1 melon du Haut-Poitou IGP 520 gr de Cabillaud 100 cl de sauce soja sucrée 45 gr miel de fleurs 2 citrons jaunes non traités...
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes 1 melon du Haut-Poitou 1 petit concombre 200 gr de jambon sec 100 gr de fromage de chèvre frais 10 gr de crème liquide PM piment d’Espelette...
Le « Petit Beurre » dispercé aux enchères
5 Juil, 2018
La Coupe d’Afrique de la pâtisserie revient au Maroc
3 Juil, 2018
Les savoureuses recettes du régime méditerranéen
9 Mai, 2018
