Début Juin, la Radio du Goût vous donne rendez-vous à Yantai. Située à 850 km au sud est de Pékin, c’ est la capitale des vins de la Chine. La province du Shandong (96 millions...
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Dans ce village médiéval de Saint-Gervais-sur-Mare, sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, les visiteurs vouent un culte aux assiettes impeccables d’Éric Balan. Le chef formé chez Marc Veyrat et Alain Ducasse, met en écrin les...
Pour sa seconde édition, le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française s’est tenu les 11, 12, et 13 mai 2015 sur le parvis de Notre-Dame de Paris. Tony DORE, LUISANT (Centre)...
« Ethnographie pratique, culturelle et sociale du fromage« . N’ayez pas peur de ce sous titre. Lisez sans crainte ce petit livre bourré de découvertes. Ici, il n’est pas seulement question de cuisine, on se positionne...
Bonne Maman est la seule marque d’agro-alimentaire qui peut se permettre de partager sa recette sur l’emballage, afin que tout le monde puisse la refaire chez soi ! A l’occasion de la Fête des...
Découvrez la jolie histoire de Dame Tartine, qui vivait dans un palais fait de beurre et de praline ! La chef trois étoiles Anne-Sophie Pic, marraine de la cinquième édition de la Fête de...
La cuisine et l’univers qui s’y rapporte vous passionnent? Saviez-vous que le musée Dapper à Paris propose actuellement une exposition autour de la nourriture ? L’Art de manger, rites et traditions propose, par le...
Voici une recette qui nous est proposée par Jean-Marie Gautier, le Chef de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Pour 6 personnes Pâte à sablé Basque : 175 g de beurre 125 g de sucre...
![gautier-jean-marie-hotel-du-palais-biarritz[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/05/gautier-jean-marie-hotel-du-palais-biarritz1-320x320.jpg)
Né en 1955 de parents agriculteurs, Jean-Marie Gautier grandit dans la ferme familiale bordée de vergers. A 14 ans, il décide de passer son CAP par correspondance en candidat libre et entre à l’Hôtel...
Ingrédients pour 4 personnes * 6 œufs * 2 tomates moyennes * De la salade verte * Câpres, cornichons, échalotes, huile, vinaigre, herbes fraîches (persil et ciboulette) pour la sauce tartare * Sel, poivre...
Champagne Cattier : Cuvée Glamour rosé …La cuvée Glamour rosé est un champagne légèrement sucré. Tout à la fois tendre comme une maman, séduisante dans son flacon raffiné à la fois moderne et romantique,...
Le 18 mai, au Château Gassier à Puyloubier (13114), aura lieu le lancement du 1er Guide Officiel de la Route des Vins de Provence. Véritable reflet du site internet routedesvinsdeprovence.com, ce guide touristique largement...
Opinionated About Dining (OAD), la principale source des classements mondiaux de restaurants pour convives avertis, dévoile la quatrième édition de son Top 100 des restaurants européens. Champion de la durabilité et pionnier de la...
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Le jeune Savoyard Yann Beck vient de remporter le 4ème Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires (ex-æquo avec deux autres candidats), organisé sur le thème très tendance des «...
Sophie Senoble serait fière de la réussite de sa fromagerie artisanale crée il y a 94 ans en Bourgogne. Aujourd’hui la marque éponyme, groupe français de produits laitiers et de desserts, dirigée par son...
La baguette française complètement timbrée.
29 Mar, 2024
14 Déc, 2023
