La Dinde
La Dinde est incontournable pour Noël, sa BD aussi! En portrait pleine page ou triptique haut en couleur, avec des yeux exorbités et un air ahuri, la Dinde est croquée dans toutes les positions....
Category: LIVRES
190 cours de cuisine illustrés à l’école de cuisine Alain Ducasse
Cuisine ou pâtisserie, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Les chefs Benoît Witz, Sébastien Serveau, Romain Corbière, Hisayuki Takeuchi livrent leurs secrets, partagent leur savoir-faire dans le livre...
Helena – 100 recettes portugaises
Un livre de recettes original qui nous vient du Quebec et du Portugal à la fois… Son auteur, Helena Loureiro est née à Serra de Santo Antonio, près de Fatima au centre du...
Papillote: Le magazine cuisine des 7-12 ans
Comme pour les grands, Papillote est un véritable magazine de cuisine avec 40 recettes et des rubriques qui donnent le ton et l’envie de mettre les mains à la pâte. Le magazine s’adresse...
Tout sur la Bière
Le Royaume-Uni fait partie des plus gros consommateurs de bière, c’est dire l’importance de Melissa Cole, l’une des principales expertes britanniques de la bière. Elle intervient dans ce domaine depuis 10 ans dans la...
Tartes maison
On en mangerait. Oui franchement on mordrait bien dans ce livre rond comme une tarte et qui en contient plus d’une cinquantaine. Pour une fois le contenant est presqu’aussi important que le contenu dans...
Cristallines
Les cristallines, ces délicates transparences végétales, ont fait la notoriété de Michel Trama et l’ont accompagné au sommet de la gastronomie française. Elles sont pourtant le fruit du hasard. En 1984, jeune chef de...
Les confitures
Amélie Bar est diététicienne. Elle est l’auteur de nombreux ouvrages aux Editions Ouest-France. Voilà un livre de poche très accessible sur les confitures avec plus de 200 recettes. Amélie nous propose des recettes de...
Légumes et fruits oubliés
Pour une fois, honneur d’abord aux illustrations de ce livre. Les photographies de Valérie Lhomme nous font magifiquement(re)découvrir les légumes (et fruits) anciens, le plus souvent méconnus mais qui réapparaissent sur les étals de...
Histoire mondiale de la table
Qui mieux qu’Anthony Rowley lui-même pouvait parlé de cet ouvrage. » Une conversation de table, autour d’une soupe de lentilles au pain d’épice et aux langoustines, m’a donné l’envie d’écrire ce livre. Parmi nous,...
Nos meilleurs desserts et biscuits (Québec)
Magazine numéro un au Québec, Coup de Pouce fait le bonheur de plus de 1 200 000 lecteurs et lectrices chaque mois. Avec ce nouveau livre entièrement consacré aux desserts, l’équipe cuisine du magazine...
Les recettes du Petit Nicolas
Alceste est le meilleur ami de Nicolas. Il est très gros car il mange tout le temps. C’est sans doute lui qui a inspiré ce livre dans lequel Le Petit Nicolas devient chef pour...
Annabel au naturel
Annabel cuisine véritablement « au naturel » depuis la Nouvelle-Zélande où elle vit !. Dans « Annabel au naturel » édité chez Larousse, voici 160 recettes pour découvrir son univers : des pains et tartes salées,...
Le Livre de cuisine
« Dieu m’est témoin qu’il me serait fort douloureux de quitter ce monde en pensant que mon absence puisse troubler votre régime de vie« . Voilà comment Roberto de Nola, cuisinier du roi Dom Ferdinand de...
Les Toqués de la Sarthe
La Radio du Goût se devait de saluer ce magnifique livre qui est une ode originale à la bonne cuisine, celle que pratiquent, tous les jours, 22 chefs sarthois. Une cuisine simple ou élaborée,...
