La revue Chambres d’agriculture publie un dossier central consacré à l’évolution de la politique européenne des produits de qualité. AOP, IGP, STG. Ce dossier présente les enjeux de la réforme de la politique européenne...
Voilà un produit Le Coq tout prêt et tout près de nos papilles. Je reconnais que je l’ai d’abord laissé au congélateur pour ne le sortir que plus tard. Lente décongélation puis mise au...
A table, il en imposait et pas seulement avec sa taille de près de deux mètres. Anthony Rowley est décédé mercredi d’une crise cardiaque, à l’âge de 59 ans. Né en France en...
Les bulles en fêtes à Epernay Habits de lumières à Epernay, 3 jours de festivités à ne pas manquer. Dès vendredi soir , l’Avenue de Champagne ruisselle de lumières et de fines bulles. Samedi...
La Fonderie de Laguiole vient de naître de l’imagination débordante de trois occitans : Michel Frayssou, Marc Millet et Thierry Saint-Luc. Passionnés de belles lames et d’art, ils ont mêlé la maîtrise de la...
En créant son conseil d’orientation, Ferrandi à Paris souhaite favoriser l’émergence d’un pôle de réflexion et de prospective qui soit l’occasion d’échanger entre professionnels, enseignants, chercheurs et autres acteurs du secteur. Les objectifs sont...
Le magret de canard devient le plat préféré des Français ! Voici le principal enseignement du récent sondage réalisé par TNS Sofres. Le magret prend cette première place à la blanquette de veau, qui...
Revenu à Paris,d’un seul coup d’aile, avec son épouse Elisabeth, ils ont fait leur nid a deux pas de l’Arc de Triomphe , Le Citrus Etoile, restaurant de gastronomie française. Elégante et confortable, la...
La 4ème cérémonie des Trophées de la gastronomie et des vins organisée en partenariat avec Les Toques Blanches et parrainée par Pierre Troisgros a eu lieu à Lyon lundi 24 octobre 2011. Parmi les...
Professeur de cuisine à l’Ecole Hôtelière d’Illkirch Graffenstaden, Pierre-Paul Zeiher est un homme passionné par son art mais également un entrepreneur. C’est pourquoi il se lance aujourd’hui dans un nouveau défi, en créant...
Les 4 e Trophées de la gastronomie et des vins ont été remis hier soir à Lyon. Régis Marcon, nommé dans la catégorie chef de l’année avec Mathieu Viannay La Mère Brazier, Eric...
Rendez-vous sur Enviesdechocolat.com ! Enfin une adresse pour tout savoir sur le chocolat ! Histoire, quizz, recettes, jeux… toutes les raisons sont bonnes pour craquer ! Créé à l’occasion de la fête ce site...
Dans le cadre du Championnat de France de Cuisine Amateur 2011,organisé par la F.F.C.A.(Fédératon Française de Cuisine Amateur), la ville de Rosny Sous Bois accueillera 1’une des étapes du Concours. La sélection régionale se...
Faisons donc un petit détour en Belgique. Une Belgique bien au delà des moules frites et des trappistes, car cela aurait pu se passer n’importe où ailleurs en Europe. Ce jour là, Monsieur Vanoudenhove...
Soutenu par laradiodugout.fr « Labo Love Japon » prépare sa dernière action de solidarité à l’occasion du Salon du Chocolat à Paris. Dernière vente de charité de gâteaux pour le Japon. Ce sera au...
