ACTUALITÉ – Page 4

Category: ACTUALITÉ

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Christian Le Squer, chef de l’année 2016

Et de deux cette année pour le Breton de Plouhinec. C’était prévisible. Christian Le Squer  (VOIR LE PORTRAIT), à la tête du restaurant Le Cinq à l’hôtel George V où il avait obtenu une...

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La dernière vendange de Roger Clairet

Comme un vin tranquille, il s’est évaporé du monde, cette nuit  dans son sommeil. Roger Clairet rêvait sans doute de sa femme Micheline partie trop tôt et qu’il voulait rejoindre dans les étoiles.(Voir l’article...

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La Tunisie doit sauver sa gastronomie

C’est un véritable appel que lance le chef tunisien Rafik Tlatli un des portes-drapeaux de la cuisine tunisienne à l’international. Si le patrimoine culinaire tunisien tend à se déliter nationalement au profit de la...