A l’occasion de la désignation du vainqueur du Bocuse d’Or France, Laurent Fabius, ministre des Affaires Etrangères et du Développement International et Olivier Ginon, président de GL events convient, le mardi 22 septembre 2015,...
Le Trophée Jean Rougié est ouvert aux jeunes talents de la cuisine française, aux élèves inscrits en Terminale Bac Professionnel option cuisine ou Brevet Professionnel, ainsi qu’aux étudiants en BTS et CFA de toute...
Jeu de mots, jeu de photos. Une cueillette exceptionnelle. Cet été en Périgord ce fut une partie de plaisir, une sacrée partie des cèpes! Jugez plutôt: JEU DES CÈPES ET CÈPES ET MAT JEU...
Un bel ouvrage de saison. Cette encyclopédie, magnifiquement illustrée par plus de 600 photographies, permet de découvrir les plus extraordinaires champignons du monde. Des agrandissements spectaculaires vous présentent les structures et couleurs fascinantes de...
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C’est en 1949 que la marque de champagne A Bergère a vu le jour à Fèrebrianges dans la Marne. Chez les Bergère, la première lettre de l’alphabet a de l’importance. L’appellation officielle de l’exploitation...
La gastronomie n’est pas qu’une affaire d’hommes! Le Bocuse d’Or France 2015 a choisi de mettre à l’honneur des femmes qui représentent la cuisine française. Pour la première fois, 5 femmes et 5 hommes...
La rentrée est une période importante pour les enfants et leurs parents… Les Compagnons du Goût - regroupant plus de 500 artisans bouchers charcutiers traiteurs indépendants sélectionnés parmi les meilleurs de France – ont...
Philippe Etchebest, la star des émissions culinaires de M6, ouvrira prochainement son restaurant de Bordeaux. Avec son épouse Dominique il sera pour la première fois propriétaire de ses murs. Il reprend le restaurant Café...
Avec six ouvertures de restaurants prévues dans les quatre prochaines années dans le grand sud-est de la France, le hamburger « made by Bocuse » s’apprête à essaimer en dehors de sa région lyonnaise natale. Ouest...
L’été est traditionnellement la saison des rosés à l’apéritif avec une évolution vers sa présence tout au long du repas. Cette tendance n’a fait que se renforcer avec les fortes chaleurs de ces grandes...
![jerome-deconinck-et-jeremy-cayron[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/08/jerome-deconinck-et-jeremy-cayron1-320x320.jpg)
Enfant du midi Jeremy Cayron a passé son enfance à Roquebrune sur Argens. Il admirait sa grand-mère, fine cuisinière. Il est donc tombé dans la marmite dès le plus jeune âge et a été...
Le jury du concours International du Jeune chef « Les Espoirs de Mougins » composé d’anciens disciples de Roger Vergé et présidé par Denis Vergé – Daniel Desavie, Christian Morisset, Jacques Chibois, Philippe Jourdin,...
Elle bat son plein et ne s’achèvera qu’aux premières gelées mais on sait déjà que la récolte du piment d’Espelette s’annonce sous les meilleurs auspices. Elle sera aussi bonne que l’an dernier. Dans les...
C’était la fin du mois d’août. Cela sentait bon la santoline qui bordait les massifs du jardin qu’entretenait avec amour ma grand-mère maternelle Emilienne. Nous quittions la Villa Adzopé qui dominait le golf. C’est...
Les premiers cèpes de la saison sont arrivés. « Ils s’y trouvent », comme on dit en Périgord. Les grosses pluies d’août , sur un sol chauffé à blanc en juillet, ont été les bienvenues. Ce...
