La Radio du Goût a aimé: Château la Dorgonne
L’été est traditionnellement la saison des rosés à l’apéritif avec une évolution vers sa présence tout au long du repas. Cette tendance n’a fait que se renforcer avec les fortes chaleurs de ces grandes...
Author: Thierry Bourgeon
![jerome-deconinck-et-jeremy-cayron[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/08/jerome-deconinck-et-jeremy-cayron1-320x320.jpg)
CAYRON Jeremy, DECONINCK Jérôme (L’Appart – Sofitel Sukhumvit – Bangkok)
Enfant du midi Jeremy Cayron a passé son enfance à Roquebrune sur Argens. Il admirait sa grand-mère, fine cuisinière. Il est donc tombé dans la marmite dès le plus jeune âge et a été...
Les Espoirs de Mougins: 5 candidats sélectionnés pour le concours du jeune chef
Le jury du concours International du Jeune chef « Les Espoirs de Mougins » composé d’anciens disciples de Roger Vergé et présidé par Denis Vergé – Daniel Desavie, Christian Morisset, Jacques Chibois, Philippe Jourdin,...
Piment d’Espelette: la récolte s’annonce bonne
Elle bat son plein et ne s’achèvera qu’aux premières gelées mais on sait déjà que la récolte du piment d’Espelette s’annonce sous les meilleurs auspices. Elle sera aussi bonne que l’an dernier. Dans les...
La Tarte Tropézienne
C’était la fin du mois d’août. Cela sentait bon la santoline qui bordait les massifs du jardin qu’entretenait avec amour ma grand-mère maternelle Emilienne. Nous quittions la Villa Adzopé qui dominait le golf. C’est...
Ils s’y trouvent!
Les premiers cèpes de la saison sont arrivés. « Ils s’y trouvent », comme on dit en Périgord. Les grosses pluies d’août , sur un sol chauffé à blanc en juillet, ont été les bienvenues. Ce...
La Radio du Goût a aimé: les sirops Fruiss BIO
Fruiss (www.fruiss.com) est une marque de la Maison Routin qui conçoit des boissons aromatisées depuis 1883! C’est le 2ème producteur de sirops en France et le 1er expoertateur dans le monde. Tous ses sirops...
Soirée magique en l’église de Fanlac (Dordogne)
Un moment de gourmandise musicale. Johannes Pramsohler avec son violon baroque et Philippe Grisvard au clavecin (photo) interprètent la sonate en La Majeur. Musique de Table de Georg Philipp Telemann (1681-1767). extrait de l’Allegro avec...
![parra-christian1[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/08/parra-christian11-320x320.jpg)
PARRA Christian (1939-2015) Auberge de la Galupe (Pyrénées Atlantique)
Né à Bayonne en 1939, Christian Parra a passé son enfance autour de l’épicerie-quincaillerie familiale et de la ferme de son grand-père à Urt. Et c’est autour des produits des terroirs basque, béarnais, gascon...
La Radio du Goût a aimé: l’article du Point sur les fausses étoiles de la gastronomie mondiale
Depuis 13 ans, 50 Best dit classer les meilleurs restaurants du monde. Ne manquez pas l’enquête du ¨Point sur les drôles de méthodes de cette vaste opération de marketing. Beau travail réalisé par Thibaut...
Décès de Christian Parra, grand cuisinier du Sud-Ouest
Originaire d’Urt,Christian Parra, deux étoiles au Michelin, un des grands cuisiniers du Sud-Ouest à l’aura internationale, célèbre pour ses recettes du boudin noir, du saumon de l’Adour et de la ventrèche de thon, est...
PETITRENAUD Jean Luc
Jolies retrouvailles avec Jean Luc Petitrenaud. Ce bon copain que j’ai côtoyé sur France Inter et Europe, je le retrouve un jour de juillet à Cahors où il est venu parrainer le Festival Lot...
« Coop de France Languedoc-Roussillon » fait du charme aux Femmes Journalistes spécialistes « Vins »
Organisé par Coop de France Languedoc-Roussillon, la 19ème édition du Coup de Cœur de Femmes Journalistes spécialisées en « Vins », s’est tenue dans le département des Pyrénées-Orientales. Chaque année le concours s’organise dans...
Un ouvrage fait main, plus beau livre gourmand du monde !
Elle s’appelle Laura Gosalbo. Cette jeune femme espagnole fait partie des lauréats des Gourmand World Cookbooks Awards remis cette année à Yantaï en Chine. Ce festival créé par Edouard Cointreau récompense ainsi l’étonnant travail...
Martin Walker primé en Chine pour son livre de cuisine du Périgord
Martin Walker est un auteur planétaire. Cet écrivain écossais qui vit partiellement en Dordogne a vendu plus d’1 million de livres en Allemagne. Des romans policiers dont le héros, Bruno, est le chef de...
