Galette des Rois: les Reines des Galettes
C’est la pâtisserie traditionnelle de l’Epiphanie qui se fête le premier dimanche après le 1er janvier. Vous en avez donc dégusté dès le 3 janvier dernier. C’est souvent un régal mais qu’on se rassure...
Author: Thierry Bourgeon
Deux restaurants gastronomiques du Vieux-Quebec ferment leurs portes.
L’austérité et l’augmentation des taxes ne touchent pas que la France. A Québec, le restaurant Le Patriarche, dont Guy Collin et le chef Stéphane Roth sont les copropriétaires, servira ses derniers clients le 14...
CAROTTE DES SABLES LABEL ROUGE
La carotte des sables Label Rouge, bénéficie d’un »terreau » naturel qui ne ressemble à aucun autre, joliment baptisé les »Mielles », des parcelles à l’arrière du massif dunaire faites exclusivement de sable de plage coquillé...
Tous en bottes
C’est l’album photos d’un bonheur dans le pré et en mer. C’est l’histoire d’Alice Bertrand et Eve Hilaire. Filles d’éleveurs, elles se lancent dans la photograhie en ayant à coeur d’exposer la...
![gilbert-lemelle---andouillette[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2016/01/gilbert-lemelle-andouillette1-320x320.jpg)
ANDOUILLETTE DE TROYES
La véritable andouillette de Troyes, conformément à la législation, est un produit 100% pur porc. Héritière de la tradition charcutière troyenne, la Véritable Andouillette de Troyes est un produit artisanal. Le site Gilbert Lemelle...
DONBURI (Japon)
Un incontournable de la cuisine japonaise. Le Donburi est un grand bol. Le nom a fini par désigner des préparations mélangeant riz et divers ingrédients. Un plat tout en un, précurseur de la restauration...
CONFITURE D’OLIVE
Cette confiture d’olive au gingembre est une découverte récente. C’est une invention de l’Huilerie Richard dans la Drôme. Son créateur Patrick Richard a mis au point cette confiture en 2007 pour agrémenter les viandes...
La Radio du Goût a aimé: la crêpe Bonne Maman
Vous en avez assez d’aller coller vos crêpes au plafond? En voici des « toutes faites’ réalisées à partir d’ingrédients de qualité sans conservateur, arôme artificiel ni colorant. Après ses cookies, ses tartelettes ou encore...
La Cité du Vin bien dans sa peau
A Bordeaux l’enveloppe extérieure de La Cité du Vin est définitive ! L’édifice a officiellement terminé sa mue, les derniers panneaux de verre ont été posés lundi 17 décembre. Les alpinistes ont terminé leur...
DAIROU Emmanuel (Pâtissier-La Galerie des Saveurs-Bonchamps les Laval- Mayenne)
A la sortie de Laval, un arrêt s’impose à Bonchamp les Laval, une petite commune limitrophe d’un peu moins de 6 000 habitants. Au 2 de la rue du Maine,...
Incontournable: Sorges prépare sa Fête de la Truffe
Sorges en Périgord est connue par les gastronomes du monde entier comme la capitale de la truffe noire le fameux « tuber melanosporum ». De l’avis de la Radio du Goût et des meilleurs...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
25 ans de l’Académie Amorim-Lancement de l’ouvrage » L’ADN du Vin « « L’ADN du Vin: Science, marché, loi , et culture « L’académie Amorim publie un ouvrage collective à l’occasion de ses 25 ans.Pour marquer...
Michel Delpech est parti “Chez Laurette”
Michel Delpech est mort ce samedi à 69 ans a annoncé son épouse. «Michel est mort ce soir à 21h30», a déclaré Geneviève Delpech. «Cela faisait trois ans qu’il se battait contre un cancer»,...
48 heures au Mans, une super-dégustation à toute vitesse
Le Mans ©GC/laradiodugout.fr J’avoue que je ne me suis pas cassé la tête avec ce titre. Mais pour la plupart des gens qui ne connaissent pas Le Mans, deux images viennent immédiatement à l’esprit...
La Radio du Goût a aimé : Le Bistro des Saveurs – Obernai
Une balade à Strasbourg au mois de décembre est un « incontournable », tout comme la bûche à Noël ! Il faut l’avoir fait au moins une fois dans sa vie. La véritable découverte...
