Voilà une bonne idée de cadeaux gourmands. C’est pas cher. C’est pratique. C’est ludique et pour avoir testé quelques recettes: c’est facile! LAROUSSE vous propose ces quatre nouveaux coffrets: PETITS GRATINS (un pour chacun...
Et si, pour une fois, on plaçait la forme avant le fond. Voilà un livre de recettes à la technique innovante et made in France s’il vous plaît. Avec Cakes salés/Cakes sucrés, la maison...
Lundi 20 septembre, les salons de l’Hôtel Baltimore ontaccueilli les épreuves de sélection du concours du Meilleur sommelier de France. Serge DUBS, président de l’USDF, a accueilli les 39 candidats qui avaient accepté, à cette occasion, de se remettre en question. À l’issue d’une matinée marquée par...
La Radio du Goût est heureuse pour Arnaud Baratte qui vient d’être distingué du Janus de l’Industrie 2010, décerné, avec les félicitations du jury, par l’Institut Français du Design, pour sa ligne de verres...
L’Ambroisie, sanctuaire tarbais de la gastronomie, placé sous la bonne étoile du Michelin, est en vente. De nombreux Haut-Pyrénéens ont appris la nouvelle de manière banale. En surfant sur le site leboncoin.fr où la...
Dans le cadre de la Semaine du Goût, L’institut Griottines à Fougerolles (70) accueille Patrick Henriroux, Chef de cuisine et propriétaire de l’hôtel restaurant La Pyramide à Vienne (38), doublement étoilé au guide Michelin,...
Reportage de Marie-Anne Page/ laradiodugout.fr Minorque (Menorca en espagnol), fait partie de l’archipel de Baléares, communauté autonome de l’Espagne. Cette petite île (50 kilomètres de long) est un lieu où règne le calme, le...
Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn au barbecue ou 25 mn au four traditionnel à 200°C INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : • 4 gigolettes de lapin, • 1...
La dernière dégustation des Champagnes de Vignerons a eu lieu le 8 septembre à l’Observatoire de Paris, dans son cadre prestigieux, et suivi d’un dîner où le champagne était roi. Ce sont des champagnes...
J’aime cette femme ronde, chaleureuse et drôle. En voilà, enfin, une qui ne se prend pas pour le nombril du ventre, pour une diva de la casserole, pour une Reine Gastro. Ici à l’Auberge...
Son aventure dure depuis 10 ans. C’est en 2000 en effet que parait « Les Cakes de Sophie ». Depuis Sophie Dudemaine a publié 23 livres qui se sont vendus à plus de 3 millions d’exemplaires...
Chaque année, le magazine professionnel Le Chef décerne à 8 jeunes chefs entrepreneurs récemment installés à leur propre compte le trophée de Tremplin Le Chef. L’investissement personnel que représente l’entreprenariat est tel qu’il est...
Gilles Goujon, seul cuisinier couronné cette année d’une troisième étoile Michelin, a été élu «chef de l’année» par ses pairs grace à la revue professionnelle Le Chef, organisatrice de ce trophée. Gilles Goujon, Chef de...
Les Anglais n’ont pas le monopole des actions déraisonnables autrement qualifiées d’excentriques. Partons sous d’autres cieux, plus proches du soleil : la bonne ville du Caire. En plein ramadan, mais cela aurait se passer...
« La cuisine c’est naturel pour nous ». Arlesienne et marocaine, Fatima n’a pas eu besoin d’école hôtelière pour accéder au piano. Elle a appris sur le tas avec sa maman (Fatima elle aussi). Edouard Baer,...
