Thierry Bourgeon – Page 210

Author: Thierry Bourgeon

HJIJ Fatima. Les Parisiennes. Paris

HJIJ Fatima. Les Parisiennes. Paris

« La cuisine c’est naturel pour nous ». Arlesienne et marocaine, Fatima n’a pas eu besoin d’école hôtelière pour accéder au piano. Elle a appris sur le tas avec sa maman (Fatima elle aussi). Edouard Baer,...

La Radio du Goût dans le Petit Niçois

La Radio du Goût dans le Petit Niçois

  A l’occasion des Etoiles de Mougins où s’était installée le mois dernier la Radio du Goût, la Revue Le Petit Niçois a publié un article sur l’assiduité des journalistes. « Ils ont été, écrit Patrick Flet,...

Galette de rognons aux raisins et aux Girolles

Galette de rognons aux raisins et aux Girolles

Ingrédients Pour 2 personnes   ·        1 rognon de veau de 350 g dégraissé ·        100 g de crépine de porc ·        3 échalotes ·        1 poignée de girolles ·        4 tranches très fines...

Montpellier aura bientôt son plat

Montpellier aura bientôt son plat

Montpellier désignera le 6 octobre prochain la recette de son plat emblématique, la Clapassade Un jury réuni par la Ville au restaurant étoilé Le Jardin des Sens désignera mercredi 6 octobre prochain la recette...

Grand-père, raconte-moi la vigne

Grand-père, raconte-moi la vigne

L’époque des vendanges est là, et les Editions Feret nous font un joli cadeau.C’est le premier livre de la maison Féret pour les moins de dix ans. Par la plume de Pascale Bounet et...

A Alger: nouvelle formule chez Hippopotamus.

Hippopotamus Alger, une chaîne de restauration affiliée au groupe français Flo, par ailleurs leader de la restauration-grill, vient de mettre en place un ambitieux programme d’animation sur l’esplanade d’El-Hamma, à Alger. Pendant trois jours,...

Le cinéma à table remet le couvert

Suite au succès de la première édition du « Cinéma à Table », l’Hôtel des Isles renouvelle l’expérience les 26 et 27 novembre prochains. L’occasion de se plonger dans l’univers du « Festin de Babette », un film...

C’est parti pour le Guide des Gourmands.

C’est parti pour le Guide des Gourmands.

Le 13 septembre, les papilles étaient en fête avec le lancement, à l’espace Mobalpa Paris, du nouveau Guide des Gourmands 2011, paru le 15 septembre 2010 chez Gourmands & Co, dans lequel Elisabeth de...

Une Cité de la gastronomie place de la Concorde?

L’ancien président de la Sorbonne Jean-Robert Pitte a annoncé qu’il venait  d’écrire à Nicolas Sarkozy pour lui proposer de créer une Cité de la gastronomie dans l’actuel Hôtel de la Marine, place de la Concorde à...

Un dico pour bien nourrir les enfants.

Un dico pour bien nourrir les enfants.

L’auteur, Laura Annaert le dit elle même: « Après 10 ans d’ateliers, 500 heures d’écriture, 120 débats animées avec mon co-auteur  et la contribution des papilles de mes filles, voici le dico: Libérons ensemble l’assiette...