Le piment d’Espelette de la corde à la poudre
Clelia Ventura est née avec une cuillère en bois à la main ! Dès son plus jeune âge, elle fut le marmiton attitré de son père, le célèbre acteur de cinéma Lino Ventura qui,...
Author: Thierry Bourgeon
Les Bonheurs de Sophie: L’Ice Hôtel de Montréal
Histoire de vous réchauffer en ces temps de froidure, Sophie vous fait découvrir aujourd’hui: l’Ice Hôtel de l’Ile Saint Hélène à Montréal… Sophie c’est notre hôtesse de l’air globetrotteuse à nous. Avec sa serviette mais...
Magrets de canard sauvage et salade de pousses d’épinards au fromage de chèvre avec une sauce aux myrtilles sauvages du Canada
Les myrtilles sauvages d’Amérique du Nord sont idéales en pâtisserie. Elles font d’un simple gâteau un véritable plaisir pour les yeux en apportant un flash de couleurs à toutes les recettes. Grâce à elles,...
Goulasch de lièvre aux noix et myrtilles sauvage du Canada
Les myrtilles sauvages d’Amérique du Nord sont idéales en pâtisserie. Elles font d’un simple gâteau un véritable plaisir pour les yeux en apportant un flash de couleurs à toutes les recettes. Grâce à elles,...
Quiche sucrée aux myrtilles sauvages du Canada
Les myrtilles sauvages d’Amérique du Nord sont idéales en pâtisserie. Elles font d’un simple gâteau un véritable plaisir pour les yeux en apportant un flash de couleurs à toutes les recettes. Grâce à elles,...
Les restos parisiens d’Alain Neyman: La Cantine du Troquet Dupleix
Le chef Christian Etchebest a ouvert La Cantine du Troquet Dupleix le 24 janvier 2012, en lieu et place de La Villa Coloniale et d’une brasserie éphémère, face au métro aérien et proche du...
Chapel ferme définitivement ses portes.
C’en est fini pour Chapel , le restaurant étoilé, qui a fait la réputation de Mionnay, cette ville située à 20 kilomètres de Lyon dans l’Ain. Malgré une augmentation de son chiffre d’affaires en...
Un resto-photo en Dordogne
Le restaurant s’appelle l’Ecluse » il est situé à Antonne en Dordogne L’exposition s’intitule « L’Avenir ». Elle rassemble de nombreuses photos de Phildela (la contaction de Philippe Delaeter). Ce chauffeur de car s’est passionné pour la...
Jean-Jacques Jarjanette nommé à la tête des Vignerons Indépendants de France
Jean-Jacques JARJANETTE, 53 ans, est diplômé de l’Essec. Après un passage par le marketing et la communication de la marque Yoplait, il a ensuite été l’artisan du développement des marques d’œufs Matines et Mas...
La Radio du Goût a aimé: « La Poule au pot », patriotique, historique, authentique
C’est d’abord une belle histoire contée en Pays de France depuis des siècles. La rumeur prétend que le bon roi Henri IV, un essieu de son carrosse cassé, fut hébergé en Bresse, au lieu...
Omelette aux truffes
Cette recette est celle d’un grand spécialiste: Pierre CORRE, le chef de l’Auberge de la Truffe à SORGES en Dordogne. Chaque année cette commune organise notamment le concours de la meilleure omelette aux truffes....
La Truffe fait la Fête à Sorges
Ce devait être le marché de la déconfiture ce fut celui du renouveau. 2012 un bon crû pour Sorges, la capitale de la truffe en Périgord. 5Okgs de truffes vendues, la foule des grands...
LE REUN Marc – Les Jardins d’Alienor – Ile d’Oléron
« On ne mangeait que du poisson à la maison! ». Ce fils et petit fils de pêcheur met donc le poisson dans tous ses états et nous propose des saveurs résolument iodées Après l’Ecole hôtelière de Saint Malo, Marc...
Le Guide Michelin des Bonnes Petites Tables 2012
630 Bonnes Petites Tables pour se faire plaisir La sixième édition du guide des Bonnes Petites Tables du guide MICHELIN 2012 met à l’honneur 124 nouvelles adresses à moins de 29 euros en province...
SPECIAL Chandeleur: Cigarettes russes à la Confiture de Fraises-Fraises des Bois
Proposition d’accords mets-cidres avec cette recette de Bonne Maman pour la Chandeleur.La Chandeleur, moment incontournable de consommation de cidres, est l’occasion de rappeler la grande diversité des Cidres de France Pour 20 cigarettes Préparation...
