Pommes au four et crèpes dentelles
Recette du Chef Eric Reithler avec Douceur de Balsamique Nature, une nouveauté de Puget Votre marché pour 4 personnes : – 4 belles pommes golden – Huile d’olive Puget – 1 Douceur de Balsamique Nature...
Recette du Chef Eric Reithler avec Douceur de Balsamique Nature, une nouveauté de Puget Votre marché pour 4 personnes : – 4 belles pommes golden – Huile d’olive Puget – 1 Douceur de Balsamique Nature...
Un dessert surprenant, subtil et parfumé conçu par le chef Eric Mazeas. Ce cuisinier de renom fait partie des chefs qui mettent au point des plats pour la compagnie aérienne SWISS, à travers son...
Un dessert bien de saison du CEDUS Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 7 heures Pour 4 à 6 personnes : 250 g de fraises très parfumées + 2 à...
Recette CEDUS pour une gourmandise avec les premières fraises françaises de l’année. Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes (thermostat 7-8 – 220°C) + 10 minutes (thermostat 6 – 180°C) Repos : 45 minutes...
Recette du Maître Chocolatier Richard Sève (www.chocolatseve.com) Facile – Bon marché Temps de préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 1 nuit Ingrédients : 120 grammes de beurre 60 grammes de...
Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du Bristol, a choisi de collaborer avec la marque Suze en élaborant une bouchée à base de chocolat blanc qui s’accorde parfaitement avec les notes finement amères de Suze. Ingrédients...
Bugnes, merveilles, tourtisseaux, bottereaux, roussettes, chichis, des différences régionales et un point commun : les œufs ! Si toutes partagent le même point commun : les œufs, elles varient selon que l’on utilise du...
Fidèles compagnons de nos repas, quotidiens comme festifs, les œufs sont les grandes vedettes des traditionnelles festivités de Mardi Gras (12 février 2013) et de la Mi‐Carême (3‐9 mars 2013). Ce sont les principaux...
Recette CEDUS d’un dessert à consommer en douceur. Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes (thermostat 6 – 180°C) Pour 2 couples ou 4 personnes : Gâteau 120 g de chocolat riche en...
Pour 4 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes pour l’ensemble des beignets Ingrédients : 3 pommes (Golden, Pink Lady et Grany) 1 litre d’huile pour friture 70 g de farine 30 g de...
Recette CEDUS pour la Saint Valentin. Préparation : 20 minutes Réfrigération : 12 heures Pour 2 couples ou 4 personnes : 100 g de chocolat riche en cacao 100 g de chocolat blanc 5...
Une recette maxi gourmande de CEDUS pour tous les amoureux et les autres… Pour 20 pièces Ingrédients 2 pommes bien fermes (Pink Lady, Reinette) 2 citrons 150 g de sucre semoule Colorant alimentaire rouge...
Recette CEDUS d’une boisson pour les amoureux à consommer avec modération mais tendresse. Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures (le temps de refroidir) Pour 8 à 12 personnes...
Fêtez le Nouvel An chinois 2013, avec les nouvelles recettes Suzi Wan de Nathalie Nguyen Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients: 2 cl de crème de coco Suzi...
Recette de crêpe signée Bertrand Denis, fondateur de l’École Maître Crêpier (www.ecole-maitre-crepier.fr). Pour 4 personnes 4 crêpes de froment 300 g de chocolat noir à cuire 5 cl d’eau 300 g de crème liquide...