Depuis 40 ans, le Championnat de France du Dessert, créé à l’initiative du Cedus, est le seul concours de pâtisserie de restauration soutenu par l’Education Nationale. Il met en valeur la créativité et le...
Dans le cadre de l’année « Nantes capitale verte », les Maraîchers nantais fêtent leur 500 ans le week-end du 31 août au 1er septembre. Pour l’occasion, un véritable paysage maraîcher sera reconstitué sur plus de...
Le Concours International du Jeune Chef “Les Espoirs de Mougins” se tiendra dans le cadre du Festival International de la Gastronomie “Les Etoiles de Mougins” les 28 et 29 septembre prochains. Les Chefs de...
Petite révolution dans l’ancestrale Maison alsacienne Dopff & Irion. Rajeunir, dépoussiérer la perception un tantinet élitiste des vins de la propriété, est à l’ordre du jour. La création de deux nouvelles cuvées, assemblant deux...
Le Chef Yoann Conte va rejoindre en décembre prochain l’Hôtel Koh-I Nor à Val Thorens. Mais rassurez-vous l’Auberge de l’Éridan ne fermera pas ses portes cet hiver ! Le Chef Conte rejoindra le...
Le site Yahoo pour elles vient de dresser la liste des 10 meilleures tables en Tunisie. En se basant sur le cadre, l’originalité, l’identité culturelle et la richesse de l’une des plus fines gastronomies...
Voilà une belle et bonne idée que salue la Radio du Goût… Un rhum arrangé mais à la façon bretonne. Tout est fait à la main jusqu’à la finition des bouteilles par les...
Ouvert il y a plus de trente ans en Espagne par le chef aujourd’hui décédé Santi Santamaria, le restaurant Can Fabes, doublement étoilé, fermera ses portes fin août car il n’est plus « viable...
La récolte 2013 de l’oignon débute, l’occasion de se pencher un peu plus sur ce légume incontournable de notre quotidien. L’oignon est le septième légume le plus consommé en France en volume. Et, fait...
Après un hiver interminable, suivi d’un printemps froid et pluvieux, les beaux jours sont enfin là… Les paludiers sont prêts, la récolte du Sel de Guérande peut débuter ! Les quelque 200 paludiers guérandais ont...
La ville de Sedan a été choisie pour accueillir les 20 et 21 septembre prochains les finales du Concours National de Cuisine Amateur, parrainées par Michel Guérard, Chef triplement étoilé, dans le cadre de...
Protection du Champagne en Chine A la demande du Comité Champagne, la Chine vient d’enregistrer l’indication géographique Champagne. Cet enregistrement apporte une protection étendue et efficace en faveur des vins de Champagne contre tout...
La scène se passe au 44 rue Nationale le vendredi 28 juin 2013 chez Bernard Charret, restaurateur depuis 30 ans à Larçay. Représentants de la Gendarmerie Nationale de Montlouis-sur-Loire, de l’URSAFF et de la...
Gilles Epié, le plus jeune chef étoilé de France (à 22 ans), aujourd’hui à la tête du restaurant Citrus Etoile à Paris, ouvre dans la zone publique du terminal 2A, de l’aéroport Charles de...
Le 11 juillet 2013 à 19h, L’atelier des Chefs fête ses 9 ans de succès en organisant un grand cours en ligne accessible à tous gratuitement d’un simple clic : www.atelierdeschefs.fr/9ans Derrière le piano,...
