Les nouvelles du vin de Roger Clairet
ARTCURIAL : Ventes de vin aux enchères Les vacations ont lieu à l’Hôtel Marcel Dassault le jeudi 17 décembre à 11h (lots 1 à 344) et à 14h30 (lots 345 à 1 063). Les...
Author: Thierry Bourgeon
Le marché de Noël sur la Grand-Place d’Arras
Bon d’accord, dans l’Est il y a l’incontournable marché de Noël de Strasbourg, mais dans le Nord on est pas en reste. Depuis quatre ans, le marché de Noël d’Arras a gagné en ampleur,...
La Radio du Goût a aimé: les « minis » foie gras
Une terrine ou un bloc de foie gras mi-cuit c’est délicieux, mais pour une ou deux personnes cela fait souvent beaucoup. « La cuisine de Babeth » a pensé aux fêtes des couples, des célibataires, de...
Vous avez dit CORRUPTION ?
TERMINÉ les « pots de vin » et les enveloppes discrètes, maintenant on le boit au verre. On invite les clients potentiels à la vino-oenothérapie . Séjours luxueux, accueil VIP, repas somptueux, grandes bouteilles offertes,...
La Tour d’Argent vend 18 000 de ses bouteilles
Aujourd’hui lundi 7 décembre 2009 à 10 h, 14 h et 21 h, et mardi 8 à 10 h et 14 h, la Société Piasa organise cette vente dans les Salons Hoche, 9 avenue...
Poissons de nos Lacs
A peine le livre ouvert et je me suis retrouvé au bord des lacs de mon enfance en Haute Savoie comme le lac de Montrion au dessus de mon pays morzinois où les bords...
Tupperware sort de nouveaux ustensiles pour Noël
Bien pratiques les nouveautés Tupperware. Nous les avons testé en atelier de cuisine. Ils vous permettent de réaliser très facilement des croissants, chaussons et ravioles. Avec le Croissants Party, le Grand raviole...
Marché de la truffe d’Issoudun (20 décembre 2009)
Le Marché de la truffe et de la lentille verte du Berry se tiendra le dimanche 20 décembre de 10h à 12h30 au PEPSI. Ce marché est doté d’un règlement des plus stricts car chaque...
Four Seasons Hotel Hong Kong, le seul hôtel au monde auréolé de deux restaurants triple étoilés au guide Michelin
2008, le restaurant cantonais Lung King Heen obtenait trois étoiles, en 2009, c’est au tour du restaurant Français Le Caprice d’obtenir l’ultime récompense. La deuxième édition du Guide Michelin Hong Kong Macao 2010 a...
L’Edito de Roger Clairet: L’Académie du Vin à Paris
Je me suis rapproché de Jean Michel Deluc, responsable qualité de Châteauonline et directeur de l’Académie du Vin, pour faire un petit retour sur l’historique de cette dernière. L’Académie du Vin a été créée...
La cuisine turque veut dépasser l’image du kebab
En France, la gastronomie turque reste largement méconnue. Malgré les efforts de quelques amoureux culinaires, l’image du döner-kebab reste plaquée à celle de la cuisine turque, cachant une culture du goût et des...
Une journée Zola à l’Université Populaire du Goût
Émile Zola, du Ventre de Paris à l’Université Populaire du Goût… Samedi 12 décembre 2009 à Argentan, de 11h30 à 23h autour de Michel Onfray, philosophe et écrivain Créateur de l’Université Populaire du Goût...
Un menu de Noël pour moins de 8€ par personne
C’est marque-repere qui relève ce défi. La marque propose tous les jours des produits 20 à 30% moins chers que les grandes marques nationales dans l’ensemble des magasins E.Leclerc. Pour 2009 elle amorce une...
Au marché de la truffe de Touraine
Un marché organisé par la ville de TOURS et Jean BARDET Faites un déjeuner de rêve tout à la truffe Mercredi 30 décembre. Deux chefs tourangeaux, Didier FREBOUT de l’Epicurien à Monnaie et Julien...
Les Toques Blanches Lyonnaises et la gastronomie hongroise
Hoventa, le salon de la Restauration et de l’Hôtellerie qui vient de se terminer à Budapest (Organisation GL events), a été l’occasion pour les Toques Blanches Lyonnaises d’une visite très instructive à la découverte...
