LIVRES – Page 109

Category: LIVRES

Pierre Vican | L’huile d’olive

Paru le : 23 Juin 2005 Editeur : ANAGRAMME EDITIONS Isbn : 2-350-35017-7 Prix Editeur : 17.90 € résumé : L’huile d’olive est connue depuis l’Antiquité et a su conquérir le coeur des peuples...

Sophie Dudemaine | La cuisine de Ducasse par Sophie

Photographies de : Françoise Nicol Les Editions d’Alain Ducasse Date de parution : 18 octobre 2005 ISBN : 2-84844-007-4 Prix éditeur : 35 € Présentation de l’éditeur : Sophie a sélectionné dans le Grand...

Jean-Pierre Denizard | Artisan par passion

paru au 3ème trimestre 2005 livre disponible à : CPCT 73 rue Petit – 75019 Paris Tél : 01.53.38.48.90 Prix : 9.50 € résumé : Jean-Pierre Denizard est charcutier, Président de la Fédération de...

Laura Zavan | Ma little Italy

Photographies : Grégoire Kalt Paru le : 31 mai 2006 Editeur : Marabout Isbn : 2-501-04810-5 Ean 13 : 9782501048101 Prix éditeur : 25 € « Ma little Italy » de Laura Zavan a...

Jean-Charles Karmann | Tout fromage

Paru le : 08/03/2007 Editeur : MINERVA – ISBN : 978-2-8307-0944-5 Prix éditeur : 19,50 € Après « mes 100 recettes de foie gras » le chef (membre de l’Internationale des Toques Blanches), revisite...

Daniel Babo | l’encyclopedie des fruits

Paru le : 16/05/2007 Editeur : LE SUREAU Isbn : 978-2-911328-24-4 / Ean 13 : 9782911328244 Prix éditeur : 25,00 € Caractéristiques : 223 pages Dimensions / poids : 18,0cm x 24,5cm x 1,5cm...

Thomas Dufresne & Georges Viaud | La Coupole, Abcdaire

192 pages format 19 x 24 Collection « Beaux Livres » Dépôt Légal : septembre 2007 Le Cherche Midi Editeur ISBN : 978-2-7491-0918-3 Conception photographique :César Drouin PRIX PUBLIC : 30 € La Coupole de Montparnasse...

Yoshihiro Murata | « Kaiseki »

Editeur : Kodansha International (JPN) (11 septembre 2006) Langue : Anglais 192 pages ISBN-10: 4770030223 ISBN-13: 978-4770030221 Prix equivalent: 38 € Une selection de la Librairie Gourmande: Le chef Yoshihiro Murata, grande figure de...

Laurence Schmitter | Les apprentis du goût (1CD audio)

Editeur : Mila Parution:10 septembre 2007 Collection : LIVRES ACTIVITE ISBN-10: 2840065134 ISBN-13: 978-2840065135 Prix : EUR 16,06 Goûter, sentir, toucher… Amer, sucré salé… Coriandre, paprika, cannelle… Confitures, pommes de terre gratinées… et sauterelles...

François Martin | Savoir déguster le vin

Editeur: Féret Prix: 14€ Date de parution 2008 Présentation 10 x 18 cm, 84 pages ISBN 978-2-35-156-028-0 Une sélection de la Radio du Goût. L’ambition de cet ouvrage est de mettre l’analyse sensorielle professionnelle...