HERVÉ THIS | REVELATIONS GASTRONOMIQUES
Editeur : Belin Collection : Science et gastronomie Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 19,80 euros / 129,88 FRF Encore un livre de recettes ! Oui, mais des recettes garanties...
Category: LIVRES
Bernard LOISEAU | MES BONS PETITS PLATS FACILES ET PAS CHERS
Editions: Albin Michel Prix : 20.90 € Vous aimez cuisiner, c’est un fait. Je le vois quand je me balade sur les marchés ou quand vous venez dans mon restaurant : vous discutez produits,...
Nicole EARNSHAW | RECETTES GOURMANDES D’ANGLETERRE
Editeur : EDISUD Prix : 14.48 € Peu connues en France, les recettes de desserts traditionnels anglais sont pourtant savoureuses ; Très joliment illustrées dans ce livre, elles donneront des idées originales de desserts,...
Christine Ferber | LAROUSSE DES CONFITURES
Editeur : LAROUSSE Paru le : 07 AVRIL 2004 Prix Editeur : 29.00 € 340 recettes pour 70 fruits, légumes et fleurs. Les traditionnelles, faciles à réaliser : confiture d’abricot, compote de pomme, pâte...
Guy Martin, Laurence Mouton, Isabelle Rozenbaum | C’EST LE SUD, 100 RECETTES DE GUY MARTIN
Editeur : EDITIONS DU CHENE Paru le : 27/04/2004 ISBN : 2-84277-493-0 Prix Editeur : 45.50 € (298.46 FF) « La cuisine du Sud m’évoque les voyages, les vacances. Que l’on soit dans le sud...
Dédé Del Monté, Marion Marchal, | LA CUISINE COMPLICE. 100 recettes pour les grandes et petites occasions
Editeur : AUBANEL Paru le : 15/04/2004 Prix Editeur : 36.00 € Convivialité, sens de l’accueil, chaleur humaine et bonne humeur accompagnent chacun des plats servis au Maurin de Maures. Dans ce restaurant installé...
Toni Vianello, avec la collaboration de Ivo Bonacorsi | LA PASTA, FORMES ET SAVEURS
Editeur : JEAN-PAUL ROCHER Paru le : 10/05/2004 Thème : ARTS DE LA TABLE-CUISINE Prix Editeur : 15.00 € Résumé » Au-delà des recettes et des codifications, la pasta nous invite à toutes les...
Mincka | MA CUISINE MEDIEVALE
Editeur : EQUINOXE (EDITIONS) Paru le : 01/06/2004 Prix Editeur : 19.00 € Résumé Il n’est plus de mise aujourd’hui d’accréditer la légende qui veut que le Moyen Age soit une période d’obscurantisme, tant...
Collectif : Catherine Atkinson | Recettes minute
Editeur : HACHETTE Collection : PETITES RECETTES TOUTES SIMPLE Paru le : 17/08/2004 Prix Editeur : 8.00 € Résumé : Des recettes simples et rapide pour préparer un repas équilibré en un tour de...
Paul Hollywood | Pains 100 recettes croustillantes
Editeur : HACHETTE Paru le : 14/09/2004 Thème : ARTS DE LA TABLE-CUISINE Prix Editeur : 16.00 € Résumé Le pain est un élément commun à de nombreuses civilisations. Il joue souvent un rôle...
Blaise Prud’hon, Elvira Masson | Le foie gras
Editeur : AUBANEL Paru le : 22/09/2004 Prix Editeur : 13.00 € Résumé Le Foie gras. Sa vie est un voyage à travers vingt siècles de gourmandise. Originaire d’Alsace, des Landes, du Périgord, qu’il...
Anne Dufour, Laurence Wittner | Les oméga 3 au menu. 150 recettes santé
Editeur : LEDUC.S EDITIONS Paru le : 11/10/2004 Prix Editeur : 14.90 € Résumé Les oméga 3 ont fait leur preuves ! ils améliorent notre humeur, apaisent les douleur inflammatoires, préviennent le cancer et...
Philippe Cerfeuillet, préface de Marc Veyrat | Le gibier en 80 recettes.
Editeur : EDITIONS SEPP Paru le : 01/11/2004 ISBN : 2-915322-15-5 Prix Editeur : 12.00 € Résumé Tout sur les gibiers, à plumes comme à poil : colvert, faisan, lièvre, pigeon, chevreuil… des recettes...
Collectif, Thomas Duval, Franck Cerutti | GRAND LIVRE DE CUISINE D’ALAIN DUCASSE. Méditerranée
Editeur : LEC Paru le : 08/12/2004 ISBN : 2-9516473-6-0 Prix Editeur : 215.00 € Résumé Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de...
Michel Parfenov | LA CUISINE RUSSE
Editeur : Actes Sud Paru le : 03 mars 2005 ISBN : 2-7427-5432-6 Prix Editeur : 23.00 € Résumé : La Cuisine russe se veut à la fois « ethnologie » d’une nourriture, livre de souvenirs,...
