Il était en ce weekend froid et gris de novembre à Paris, boulevard Saint-Jacques et sans coquille, un dernier salon où l’on cause , Hôtel Marriott, mais pas seulement. Un dernier salon plein de...
Le Festival International de la Photographie Culinaire se déroule jusqu’au 11 novembre prochain dans différents lieux de la capitale. C’est à la fois une compétition dotée de plusieurs prix dont les «...
La Maison Départementale du Tourisme de Haute-Marne a invité la Radio du Goût à partir à la découverte des trésors que recèle sa gastronomie. A l’honneur : la truffe grise et ses déclinaisons culinaires,...
Que les choses soient claires entre nous. Depuis le début de cette magnifique aventure lancée par le maire Richard Galy, j’ai été, comme tous les journalistes présents, invité comme un roi à Mougins. Il...
Autrefois, les vins de Corbières souffraient d’une piètre réputation. Une qualité souvent médiocre affectait leur notoriété. Aujourd’hui, ils sont multi-médaillés, plébiscités et recherchés par le consommateur. Que s’est-il passé entre temps ? L’énorme travail...
Comme chaque année La Radio du Goût était présente au Festival International de la Gastronomie, évènement désormais incontournable dans un domaine qui passionne de plus en plus de monde. Près de 300 chefs (représentant...
C’est un événement national qui devrait être européen voire international : toute l’année 2012 on fête et fêtera les 300 ans de la naissance, à Genève le 28 juin 1712, de Jean-Jacques Rousseau, philosophe...
Désirée et Francine TRIBALLAT s’installent en 1901 dans la ferme de Pétéreau au village de Rians pour y frabriquer des fromages… 111 ans plus tard, cette ferme est devenue l’entreprise que nous connaissons tous:...
Pour la quatrième saison, les Allées Fénelon à Cahors se sont transformées en village des saveurs du 1er au 3 juillet. Au fil des années, constate le Maire, Jean-Marc Vayssouze-Faure, « Lot Of Saveurs a...
La Radio du Goût a été partenaire de Terroirs de Sommets les 22, 23 et 24 juin 2012 à Megève. L’occasion de vous proposer, au fil des rencontres, toute une série de portraits que nous installerons...
Deux crus d’exception, historiques, emblématiques. « Rosé » pour le Tavel, « Rouge et Blanc » pour le Châteauneuf, ces Appellations jouent intelligemment la complémentarité dans les couleurs et entretiennent à ce titre une...
Les époques se suivent et ne se ressemblent pas. L’Irlande du Sud-Ouest et son Comté de Cork, seraient ils devenus une terre de gastronomie, un pays de cocagne ? La réponse est « oui...
De la Gironde, des Landes au Lot et Garonne pour aller à la découverte d’un fruit et d’un légume de printemps. Evelyne Margariti règne sur les asperges des sables dans les Landes. Philippe et...
Des étudiants de 1ère année BTS design produit de l’ENSAAMA Olivier de Serres se sont retrouvés avec les étudiants de 1ère année du lycée des métiers de l’hôtellerie Guillaume Tirel à Paris, dans le...
Décidement la cuisine scandinave n’en finit pas de s’imposer. Dernier exemple en date, le grand chelem réalisé à Bruxelles par les chefs venus du Nord à l’occasion de la remise des Bocuse Europe. C’est...
