Le Midi Libre LE GUIDE MICHELIN LAISSE DEUX ETOILES A BEZIERS Patrick Olry, le chef de L’Ambassade, et Fabien Lefebvre, au piano de L’Octopus, conservent leur étoile respective. « C’est bien que rien ne...
Franck Giovannini, sous-chef au restaurant Hôtel de Ville à Crissier (VD), a été élu meilleur cuisinier de Suisse. Il a remporté la finale du « Cuisinier d’Or 2010 » qui a eu lieu à Berne devant...
Le Michelin a dévoilé ce matin à 8h30, le palmarès du Guide 2010. Obtient 3 étoiles : l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncousse dans l’Aude. 10 restaurants obtiennent ou passent à 2 étoiles :...
C’est ce matin à 8h30 qu’à été publié le classement de l’incontournable Guide Michelin édition 2010. Comme nous vous l’avions annoncé quelques jours auparavant, le chef Gilles Goujon de l’Auberge du Vieux Puits à...
C’est l’hiver. Il fait froid. Des moins dix. Moins vingt. Moins quarante. C’est le nord… le vrai, le nord du Canada. Ce matin là, Rebecca Branton ouvre le fast food où elle travaille, à...
Le guide Michelin France 2010 devrait honorer lundi de trois étoiles un grand « chef patron » du terroir, Gilles Goujon, de l’Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse (Aude), et accorder en tout une étoile supplémentaire...
« Honte à Christian Constant, Jean-François Piège, Ghislaine Arabian et Thierry Marx d’avoir accepté de participer à cette mascarade culinaire montèe par M6 pour jeter en pâture à l’audimat, avec et sans lauriers, les ambitions...
VINS DE DURAS : Fabrice Pauvert, nouveau Président de l’ODG. Elu à l’unanimité par ses pairs vignerons à la Présidence de l’ODG, afin de répondre au mieux et avec réactivité aux attentes de ses...
La chambre d’agriculture de Guyane sera présente au salon international de l’agriculture, qui se déroulera à partir de demain et jusqu’au 7 mars au parc des Expositions, porte de Versailles, à Paris. Pas moins...
Je me souviendrai longtemps de ce séjour gourmand passé à La Réunion. Et voilà un livre qui, au fil des pages , des textes et des photos, me transporte de nouveau dans ce...
L’année 2010 commence sous de bons hospices pour les éditions Féret. Le 8 février, les éditions Féret recevaient le Grand Prix de la Presse du Vin à l’initiative de l’APV, venant consacrer 198 années...
Tous les mercredis de 18h à 20h, du 10 mars au 14 avril 2010 L’Université de la Sorbonne organise une formation intitulée : Vins et Fromages d’Europe : la France Gilles Fumey, Maître de...
Brie de Provins ®: Terroir & Tradition…Après quelques mois d’absence, l’héritier des plus anciens et des plus originaux des bries revient sur vos tables et sera présenté en exclusivité au Salon du ...
Mais si, la télévision peut nous offrir de jolis programmes gastronomiques loin des émissions racoleuses. Le mardi 6 avril 2010 à 20.35, la chaîne Arte diffusera « Les Rois de la Pâtisserie » Un film de...
Tous les ans, les finalistes des concours français (Concours Inter-grandes écoles Pol Roger) et britanniques (Varsity blind tasting match) des deux plus prestigieuses universités anglaises Oxford et Cambridge, se retrouvent à Epernay, chez Pol...
