Purée de carottes au comté et noisettes grillées
La purée est un plat qui fait toujours chaud au coeur. Cette recette sublime les carottes de France…
Author: Thierry Bourgeon
Une recette de fête. Coquilles Saint-Jacques, Palourdes & Brocoli Bimi ®
Des notes végétales et marines pour des coquilles de fêtes. La Saint Jacques et la palourde se marient à merveille avec le croquant du brocoli ®Bimi. Cela donne cette subtile entrée. Un vrai plat...
Production française de miel 2025 : un niveau élevé estimé à 38 300 tonnes, mais fortes disparités régionales
Avec une production estimée à 38 300 tonnes, la filière apicole française atteindrait en 2025 son meilleur niveau depuis 2014. L’estimation de référence de la production de miel en France vient d’être publiée par InterApi,...
Partenariat entre le Domaine national de Chambord et la distillerie Jackton
Le Domaine national de Chambord et la distillerie familiale Jackton ont signé un partenariat illustrant les liens étroits entre la France et l’Ecosse, 730 ans après la signature du traité de l’Auld Alliance. Initiée...
Pâtiss’Art – Deauville- 24 au 27 octobre 2025
Pâtiss’Art se tiendra du 24 au 27 octobre 2025 à Deauville. Cet événement unique en France, entièrement consacré à la pâtisserie et aux arts sucrés, promet une expérience encore plus riche et savoureuse pour les passionnés de pâtisserie...
La Foire aux Champignons – Saint-Bonnet-le-Froid
Chaque automne, Saint-Bonnet-le-Froid, petit village perché entre Haute-Loire et Ardèche, devient le centre du monde du champignon ! À cette occasion, les équipes télé de ici Auvergne-Rhône-Alpes et les équipes radio de ici Saint-Etienne Loire déploient un dispositif exceptionnel, et seront au cœur de cette fête qui attire chaque année plusieurs dizaines de milliers de visiteurs venus célébrer les trésors de la forêt.
Palmarès 2025 des Trophées Le Chef
Cette 39ᵉ édition , au Pavillon Gabriel à Paris, a distingué sept personnalités et maisons qui incarnent avec talent et créativité l’avenir de la gastronomie française : Chef de l’Année® : Hugo Roellinger (Le...
EXCLUSIF: LES 3 SURPRISES GOURMANDES DE L’ÉTÉ SUR LES CHEMINS DE TRAVERSE DE GINETTE…
De Cucugnan dans l’Aude, jusqu’aux rives du Barcares en passant par Céret en Roussillon, appréciez les surprises que Ginette Bonnefon, une amie du Périgord, a choisi de vous offrir sur la Radio du goût. « J’évoque ici , nous dit-elle, mes souvenirs gastronomiques de l’été 2025, en 3 étapes gourmandes. Loin des sentiers battus, en prenant les chemins de traverse, on a plus de chance de croiser l’inattendu… »
Maison BAROCHE lance son chic et gourmand pique-nique estival
Se faire préparer et servir un régalant repas, à emporter en pique-nique, ou bien à consommer sur place en format table d’hôtes, c’est tentant pour séduire nos palais en ces périodes estivales. Pique-nique confectionné...
Le Saint-Pierre en vedette pour le Bocuse d’or France
MARDI 21 OCTOBRE 2025 MAISON DE LA MUTUALITÉ, PARIS DÉBUT DES ÉPREUVES : 10H REMISE DES PRIX : 18H LE SAINT-PIERRE À L’HONNEUR LORS DU BOCUSE D’OR FRANCE Dévoilées aujourd’hui, les deux épreuves du...
Mes recettes géniales à l’Airfryer
Nous retrouvons ici une série de recettes créées, cuisinées, testées et validées par Poppy O’Toole. J’ai aimé la variété, la créativité et la recherche de recettes accessibles à tout un chacun. Du beau, du...
La Radio du Goût a testé: Yass, un soda d’un nouveau genre…
Moins sucré, avec 6,6 g de fibres prébiotiques (?) par canette Zéro édulcorant, Zéro additif Et donc un faible impact glycémique…. Moins sucré ? Yass affirme qu’il contient 60 % de sucres en moins...
L’IGP pour le caviar d’Aquitaine
Le 18 février 2025, l’Union européenne a reconnu officiellement le « Caviar d’Aquitaine » en IGP « Indication Géographique Protégée » , le seul à être enregistré par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité...
La Radio du Goût approuve la demarche de LÉOPOLD, l’enseigne girondine Bio,suspend ses réseaux Facebook, Instagram & Cie
Voilà une initiative qui devrait être partagée par beaucoup d’entre nous… A partir du 1er février, l’entreprise Léopold mettra en veille tous ses comptes Facebook & Instagram (elle n’avait déjà pas de compte X).....
BOCUSE D’OR 2025: TEL PÈRE, TEL FILS
LA FRANCE, AVEC PAUL MARCON, OBTIENT LE BOCUSE D’OR 2025 Tel père, tel fils! 30 ans après Régis, c’est Paul son fils qui s’empare de la fameuse statuette dorée. Avec sa commis Camille Pigot...
