Le décès de Jean-Claude Boudet, compagnon de la Radio du Goût
Toute l’équipe de la Radio du Goût a perdu un compagnon. Jean-Claude Boudet, parti le 14 juin à l’âge de 79 ans, a été l’un des premiers à soutenir notre site, dès sa création...
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Jean Pierre Bacri est parti
En apprenant le décès de cet acteur par comme les autres nous avons tout de suite pensé, pour les visiteurs de la Radio du Goût, à ce magnifique rôle de Max traiteur depuis trente...
La mort de Marc Meneau
Le chef autodidacte Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L’Espérance, dans l’Yonne, est mort à 77 ans. Disant être venu à la cuisine par...
Quelle belle vie! Quand André Daguin s’adressait à son portrait de jeunesse…
Je me souviendrais d’André Daguin qui vient de retrouver les étoiles, comme de l’homme devenu sage, s’adressant au jeune homme qu’il fut. C’était dans les locaux de l’Ecole Ferrandi en octobre 2005 où , à la demande de l’artiste Micheline Dohollou, il était venu récupérer son propre portrait réalisé dans les années 80. Etonnante conversation…
La disparition de Bernard Giraudel, figure de la gastronomie périgourdine.
Bernard Giraudel, propriétaire du Vieux Logis, l’hôtel-restaurant étoilé de Trémolat, est mort mercredi à l’âge e 93 ans. Il a été victime d’un accident de la route dans le bergeracois, sans doute à la...
BERNARD GIRAUDEL. Les paroles d’un marchand de bonheur
Bernard Giraudel est parti sur une route du Périgord, quelque part entre son Vieux Logis de Trémolat et sa Tour des vents , victime de l’arrêt d’un coeur qu’il avait gros comme ça. Ecoutez-le parler…
L’hôtel Negresco à Nice a perdu sa reine Jeanne
Le Negresco, dernier palace de l’Hexagone à capitaux 100% français, a perdu sa propriétaire Jeanne Augier, un décès qui ouvre une période d’incertitude pour le célébrissime établissement niçois de la Promenade des Anglais, déjà...
Décès à Bordeaux du chef Jean-Marie Amat
C’était l’une des figures de la gastronomie bordelaise, Jean-Marie Amat, s’est éteint lundi à l’âge de 72 ans, des suites d’une longue maladie. Il fut notamment le chef emblématique deux étoiles du St James, à Bouliac, et du Prince Noir, à Lormont.
PAUL BOCUSE, le Chef des Tables de la Nation
Paul Bocuse, qui fut élu « cuisinier du siècle », est mort dans sa célèbre auberge 3 étoiles à Collonges au Mont-d’Or, là où il était né il y a 91 ans. Monsieur Paul , une figure mythique de la gastronomie française qu’il a incarnée dans le monde entier.
Chapeau Monsieur Paul!
Paul Bocuse vient de mourir à l’âge de 91 ans.C’était une référence culinaire. Il était triple étoilé Michelin depuis 1965. Il obtiendra même le titre de « Pape de la gastronomie » en 1989 puis « Chef du...
Adieu Monsieur Millau!
« Tu ne cuisineras pas trop », « Tu utiliseras des produits frais et de qualité », « Tu allégeras ta carte », « Tu élimineras les sauces riches »… Tels étaient les préceptes qu’il avaient énoncé dans son manifeste pour une...
La mort d’Alain Senderens
Le grand cuisinier Alain Senderens est décédé le 25 juin, en début d’après-midi, dans sa maison en Corrèze. Il avait 77 ans. Il est souvent désigné comme l’inventeur de l’accord mets et vins, un...
LEBEY Claude. Disparition d’un guide de très haute gastronomie
Le célèbre critique gastronomique Claude Lebey, fondateur du guide Lebey et éditeur de nombreux livres culinaires, est décédé à l’âge de 93 ans quelques jours avant la parution de l’édition 2017. Créé en 1987,le...
Avec Claude Lebey disparaît un guide de haute gastronomie
Le célèbre critique gastronomique Claude Lebey, fondateur du guide Lebey et éditeur de nombreux livres culinaires, est décédé à l’âge de 93 ans quelques jours avant la parution de l’édition 2017. Créé en...
La dernière vendange de Roger Clairet
Comme un vin tranquille, il s’est évaporé du monde, cette nuit dans son sommeil. Roger Clairet rêvait sans doute de sa femme Micheline partie trop tôt et qu’il voulait rejoindre dans les étoiles.(Voir l’article...
