par Frédéric du Moderne à Barfleur— recette pour 5 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 5 granges 3 pamplemousses roses de Floride du sorbet poire 5 feuilles de menthe Eplucher à vif 5...
par Christian Ignace du restaurant— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : mini Ingrédients 8 beaux kiwis mûrs à point 100 g de jus de fruit de la passion (ou la chair de...
par Christian Ignace du restaurant— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : mini Ingrédients 4 kiwis 3 oranges 2 bananes 1 demi ananas frais 4 g de belles cuillères à soupe de miel...
par Christian Ignace du restaurant— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 kg de 250 de kiwis, soit 1,9 kg net de chair, pour 4 pots de 375 g 1 kg de et...
par Serge du restaurant La Ciboulette à Cherbourg— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de cèpes du mesclun ou assortiment de salade du vinaigre de framboise ou Xéres...
par Serge du restaurant La Ciboulette à Cherbourg— difficulté : intermédiaire coût : mini Ingrédients 1 citrouille Quelques oeufs du beurre 1 béchamel Quelques croûtons du cresson Quelques huîtres FLAN DE CITROUILLE : Eplucher...
par SERGE du restaurant La Ciboulette à Cherbourg— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 4 cuisses de lapin 100 g de champignons 150 g de cèpes 4 tranches...
par Serge du restaurant La Ciboulette à Cherbourg— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 100 g de purée de marrons 1 dcl de crème anglaise collée 0 l de crème...
par Christian Ignace du restaurant « Soleil et Pistou »— difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 2 kg de d’oranges (12 oranges)pour 4 pots de 375 g 1 kg de et demi Sucre...
par Christian Ignace du restaurant Soleil et Pistou— difficulté : moyen coût : mini Ingrédients 1 kg de de mangues 250 g de de sucre semoule 250 g de de sucre vergeoise 125 g...
par Christian Ignace du restaurant— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de de pommes de terre genre BF15 3 belles endives 500 g environ 120 g de de...
par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 demi-litre de vin rouge (beaujolais) 1 cuillère(s) à soupe de beurre 1 cuillère(s) à soupe de farine 1 bouquet(s)...
par Chrystine Brouillet— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1 kg de d’épaule d’agneau désossée et coupée en cubes 1 oignon haché 2 gousses d’ail 4 tomates 1...
par Christian Ignace du restaurant— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 demi-litre de de café fort 6 oeufs 120 g de de sucre semoule 20 biscuits à la cuillère 6 feuilles de...
par Chrystine Brouillet— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 4 tasse(s) de de bouillon de boeuf 2 tasse(s) de de vin rouge 1 oignon haché 2 gousses d’ail...
