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Category: ACTUALITÉ

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Rosengren meilleur sommelier du monde 2016

Le Suédois Jan Arvid Rosengren, 31 ans, qui officie au restaurant « The Bird » à New York, a remporté le titre de meilleur sommelier du monde lors de la 15e finale qui s’est déroulée le...

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Palmares officiel 2016 Lebey de la Gastronomie

  Les éditions Lebey ont décerné pour la troisième années les « Meilleures créations culinaires de l’année ». La remise des prix a eu lieu au Pavillon Gabriel lors d’une soirée exceptionnelle. Palmarès officiel 2016. LEBEY...

Client: Shortcut - Lieu: Four Seasons Hôtel George V, 31 Avenue George V, Paris, Île-de-France

Le nouveau guide des Grandes Tables du Monde

Les Grandes Tables du Monde présentaient hierla nouvelle édition du guide. La soirée s’est déroulée à l’Hôtel Four Seasons George V, en compagnie des membres de l’association, dont Yannick Alléno, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic,...

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Les huîtres menacées par les micro-plastiques

Les micro-plastiques pourraient bientôt menacer les huîtres et d’autres mollusques marins, selon une étude publiée le 2 février 2016 dans le magazine américain PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences). Les micro-plastiques (moins...

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Des étoilés tout schuss à Val Thorens

Du 11 au 13 avril, Val Thorens accueille plus de 50 chefs étoilés venus des quatre coins de la France et d’ailleurs, pour 3 jours de compétitions de ski, de gastronomie, d’échanges et de...