Les robots dans les rayons des supermarchés
Il s’appelle Tally et a commencé son stage de rentrée dans trois magasins de la chaîne de supermarché Schnucks à Saint-Louis aux États-Unis pour un programme pilote de six semaines. Ce robot a pour...
Author: Thierry Bourgeon
Le Normandie, l’une des meilleures tables de Bangkok
Érigé sur les rives du fleuve Chao Phraya depuis près d’un siècle et demi le Mandarin Oriental est l’un des hôtels mythiques de Bangkok. C’est en regardant voguer les bateaux au fil de Chao Phraya que vous dégusterez les mets raffinés préparés par Arnaud Dunand Sauthier et son équipe.
Le sandwiche Mixte de chez Paul à CDG
Cela s’est passé chez Paul nouvellement installé au terminal Charles de Gaulle à Roissy: une souris ou un rat surpris dans une vitrine au milieu des « délicieux » sandwiches qui ont pour nom « le savoureux »,...
Les 50 règles d’or zéro déchet
Journaliste TV et presse écrite spécialisée en environnement, Julie Niel-Villemin est aussi l’auteur chez Larousse des 101 règles d’or de la Green Attitude. Nous n’avons jamais autant jeté : 354 kg d’ordures par...
Adieu Monsieur Millau!
« Tu ne cuisineras pas trop », « Tu utiliseras des produits frais et de qualité », « Tu allégeras ta carte », « Tu élimineras les sauces riches »… Tels étaient les préceptes qu’il avaient énoncé dans son manifeste pour une...
Le secret de la pomme moulée Elysée bientôt révélé
Le chef de l’Elysée, Guillaume Gomez l’annonce sur les réseaux sociaux: il promet de donner tous les secrets de la recette de « la pomme moulée Elysée » dans son prochain livre intitulé « Cuisine, leçons...
Bœuf et Vins d’exception, un mariage d’amour
Les Beaux Quartiers, à la recherche du bœuf parfait. Les Vins ? Ceux sélectionnés par les Caves du Louvre.
Le bien manger sous la Petite Tonnelle
A deux coudées de la rivière Dordogne, à l’ombre du château de Beynac, on se sent bien sous La Petite Tonnelle adossée à la falaise. L’accueil est chaleureux, le cadre rafraîchissant et la table généreuse . Une des pépites du Périgord noir…
Feuillantine aux poires, sauce caramel au beurre salé
Il y a 40 ans, Henri Le Roux invente le caramel au beurre salé. À cette époque, personne n’a jamais entendu parler d’un tel bonbon. Façonné à la main, un peu fruste et cabossé,...
Tartinade de thon aux cornichons
Recette de Marc Veyrat pour Le Jardin d’Orante Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 1 bol : -1 boîte de thon au naturel -120 g de yaourt à la grecque -1 cuillère et demi...
Madeleines apéritives aux lardons et cornichons
Voici une recette de Marc Veyrat pour Le Jardin d’Orante Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une quinzaine de madeleines : -70 g de farine -75 g de lardons -60...
Michelin avale un morceau du guide des vins Robert Parker
Michelin renforce son pôle d’édition gastronomique. L’équipementier de pneumatiques a annoncé une prise de participation à hauteur de 40% dans le capital de la société Robert Parker’s Wine Advocate (RPWA), leader mondial de la...
Cherchez la cheffe!
Moins visibles, parce que moins médiatisées, elles sont souvent à l’origine d’une cuisine novatrice. Loin, très loin, très très loin de la cuisine dite de « bonne femme ». La réalisatrice Vérane Frédiani est...
Un anniversaire coloré pour les 80 ans des Côtes de Duras
La municipalité de Duras et les Vignerons de l’appellation sont heureux de vous faire découvrir un spectacle jamais vu auparavant en terre Lot-et-Garonnaise. Plus encore, il s’agit là d’un événement inédit en Nouvelle-Aquitaine avec...
La mort d’Alain Senderens
Le grand cuisinier Alain Senderens est décédé le 25 juin, en début d’après-midi, dans sa maison en Corrèze. Il avait 77 ans. Il est souvent désigné comme l’inventeur de l’accord mets et vins, un...
