Chic, nos plats végétariens!
Les sœurs Scotto ont encore frappé! Pour le plus grand plaisir de la Radio du Goût qui, depuis des années, les suit à l’odeur de leurs recettes préférées. Elles nous dévoilent cette fois-ci leurs...
Author: Thierry Bourgeon
« 20 de Corbières » ou « Vins de Corbières »
20 ans de labeur au service de la qualité des vins d’un grand vignoble. La plus grande Appellation du Languedoc, 276 viticulteurs, 17 000 hectares, un tiers du territoire du Languedoc, lance une campagne...
Le logo raté de la Fête de la Gastro
Nous avons bien sûr salué l’idée d’une Fête de la Gastronomie annoncée recemment. Mais quel ratage côté logo. Je partage tout à fait l’avis de connaisseur d’Aurélien Duvallet, graphiste consultant, exprimé sur le site Actu...
Le Château Dauzac à Margaux ouvre ses portes à l’Art
Quarante hectares de vignes d’un seul tenant, en lecture devant la propriété du 19ème siècle, chose rare ! Depuis la terrasse du chai et du château, la vue d’ensemble du vignoble est à couper...
La Radio du Goût a aimé: les pommes Tatin Bonne Maman
Mon épouse réussit à merveille la tarte Tatin, mais franchement nous avons été bluffé au cours d’une séance de dégustation pas les pommes Tatin de Bonne Maman. Parfaitement caramélisées, elles se cachent sous une...
Du balcon à l’assiette
En ces temps de plein air qu’il est bon de produire ses fruits et légumes. Les éditions Ouest-France ont eu la bonne idée de penser à ceux qui n’ont pas de jardin.Voilà donc un...
Le Concours Création et Saveurs remporté par Marc Lahoreau
C’était il y a quelques jours : la finale du Concours Création et Saveurs, organisé par Président Professionnel. Et, le voici sur la première marche du podium ! Marc Lahoreau, Chef de partie...
La Radio du Goût a aimé: les 4 in 1 plus de chez Pyrex
Tout le monde connait Pyrex cette marque leader de produits de cuisson au four resistant à la chaleur. La Radio du Goût a testé et apprécié la nouvelle gamme 4 in 1 plus. Une...
L’eau minérale gazeuse OGEU enfin disponible dans toute la France.
C’est vrai que l’on avait parfois bien du mal à la trouver. On nous affirme que les bouteilles d’eau minérale gazeuse OGEU seront désormais présentent sur tous les rayons de Navarre et d’ailleurs. C’est...
La bière allemande inscrite au patrimoine de l’humanité?
La bière allemande espère son inscription au patrimoine de l’Humanité de l’UNESCO, comme la gastronomie française, a indiqué le porte-parole de la Fédération des brasseurs allemands, Peter Hahn. L’Institut allemand pour la pureté de...
La petite madeleine de Marie-Victoire: Nager en eaux troubles
Si je vous dis voyage de noces, voyage de rêve ? Surgit comme une idée de destination inaccessible si ce n‘est lointaine, palmes et maillot de bain, Polynésie, Bahamas, du vent dans les...
La Radio du Goût a aimé: Délices Fruitiers et plaisir granité d’Andros
Notre comité de dégustation a trouvé particulièrement réussie la collection des Délices Fruitiers, proposée parAndros. Texture, fraîcheurs, subtilité des goûts. Les morceaux fondants laissent exprimer le vrai goûts du fruit en l’occurence abricot, cerise,...
Gros plans sur les MOF Pâtissier-Confiseur 2011
Thierry Bamas, Yann Brys et Guillaume Mabilleau font désormais partie de la crème des pâtissiers. Ce sont les Meilleurs Ouvriers de France en Pâtisserie-confiserie 2011. Ils l’ont remporté sur les autres finalistes ( Julien...
Delpeyrat épouse la Comtesse du Barry
Le leader du foie gras Delpeyrat rachète son concurrent Comtesse du Barry. Pionnière de la vente par correspondance de foie gras, Comtesse du Barry a été fondée en 1908 dans le Gers par...
Les restos parisiens d’Alain Neyman: Le Chardenoux des Prés de Cyril Lignac
Le chef Cyril Lignac a ouvert le 20 mai 2011, ce bistrot annexe du Chardenoux du 11e, à Saint-Germain-des-Prés, pour en faire son CHARDENOUX DES PRES. Le nouveau restaurant propose les spécialités traditionnelles de...
