Les Feminalise. Ce Concours des Vins du Monde est devenu au fil du temps une véritable success story. ll manquait un concours de ces nobles breuvages où les jurées seraient féminins, mettant en valeur leurs connaissances, leur sensibilité, leur émotion. Ce fut chose faite , par Didier Martin, il y a 15 années.
On a tous envie de voir la vie en rose …et pas en morose, surtout lors des prochaines festivités de Pâques et à l’occasion de la bienheureuse Fête des Mères. Nicolas Cloiseau Chef Créateur de la Maison du Chocolat nous épate toujours et encore par son immense talent et son infinie créativité. Cette année il occupe l’espace avec son œuf Soucoupe Volante un O.V.N.I spectaculaire, en édition limitée.
Brive la Gaillarde, capitale gourmande de la Corrèze, peut s’enorgueillir de posséder un illustre patrimoine bâti, souvent bluffant et insoupçonné. On l’arpente en artiste, appareil photos, carnet de croquis ou d’esquisses à portée de main.
Mais Brive a aussi capitalisé ses savoir-faire sur des productions gastronomiques et des foires réputées dans tout l’Hexagone.
Du style, du goût, de la délicatesse…La romance en sera plus belle et la Carte du Tendre plus douce. Un Champagne bien sûr en apéritif. Il apporte Pétillance et Pep’s pour honorer Valentin, patron...
Bientôt la fête des amoureux le 14 février, puis la fête des grand-mères le dimanche 7 mars. Et les fêtes de Pâques arrivent à grandes enjambées. Ils sont haut de gamme les chocolats de la Chocolaterie Weiss et arrivent à point pour nous faire voir la vie en rose et pas en… morose.
Une nouvelle collection romantique vient de voir le jour, en ce millésime 2021.
On a tous hâte de démarrer une nouvelle année pour oublier les avatars d’un virus anxiogène qui a amplement perturbé le Millésime 2020.
Voilà une belle occasion de réjouissances autour d’un menu festif. Sa Majesté la Truffe noire du Vaucluse agrémentant une merveilleuse volaille bien élevée d’Eure & Loire, le tout sublimé par deux crus mythiques de la région du Centre Loire.
L’équipe de la Radio du Goût vous adresse ses meilleurx voeux pour 2021.
Une fête gourmande avec le lancement d’une nouvelle gamme d’épicerie fine japonaise. Elle est présentée pour la première fois en France. Baptisée Débutante, elle est initiée par la société d’import/export Euro Japan Crossing, sous la bannière Takumi Flavours. Elle va séduire les initiés déjà confirmés et aussi les Débutant(e)s en recherche de produits rares et savoureux.
Prunier, l’un des meilleurs caviars au monde, est à l’origine une histoire de famille bien française. Ancré dans son fief parisien, Alfred Prunier est passé d’un modeste commerce de bouche, d’une discrète saga parisienne, à une épopée d’envergure mondiale. Une véritable success story.
Secret d’Éleveurs est la marque fleuron d’Arterris, groupe coopératif agricole situé en Régions Occitanie et Provence Alpes Côte d’Azur. Il fédère 25 000 agriculteurs aux différents savoir-faire complémentaires… depuis déjà un demi siècle....
Le Chef Hugues Pouget, artisan pâtissier-chocolatier, a réalisé un travail d’exception sur le goût et les saveurs pour les fêtes de fin d’année. Millésime 2020. Champion de France des Desserts en 2003, il a,...
Ils sont la fierté de l’entreprise française Agro Sourcing, spécialisée dans l’importation de fruits secs biologiques. L’entreprise sillonne la planète pour dénicher les meilleures productions en Fruits Secs, les meilleures origines au monde. Les fruits secs Pépite ont été sélectionnés en tenant compte de leurs saveurs et d’une exigence qualité extrême.
Un élevage qualitatif de truites en Île de France ? À unjet de bouchon d’une station de métro ? C’est possible ?
À Asnières, en pleine agriculture urbaine, dans une ferme terrestre 100% bio, le bassin-potager fonctionne en circuit fermé. Les poissons fertilisent l’eau des plantes, Celles-ci se nourrissent de leurs déchets. CQFD
Située dans le Quercy sur les hauteurs de Figeac, dans le département du Lot, la Maison Jean Larnaudie démontre son savoir-faire depuis 1951. Mais, en ce millesime si particulier, elle a voulu innover en créant un partenariat d’exception avec le Chef Christian Constant.
Et si on s’offrait quelques grammes de tendresse!
Cette année la marque William Saurin propose une nouvelle gamme gastronomique.
Deux partenariats d’excellence : avec une star de l’emballage, Crown et avec un grand Chef étoilé, Olivier Bellin.
Deux nouvelles recettes gastronomiques qui pourraient bousculer vos menus de fête.
En cette année 2020, si particulière, année de rupture dans nos agendas, nos déplacements, pourquoi ne pas revisiter le traditionnel dessert de Noël, en apportant, avec le Panettone, une touche exotique voire excentrique, aux couleurs de la gastronomie transalpine ?
La Radio du Goût a aimé: les brocolis BIMI®
28 Mar, 2023
8 Jan, 2023
