On y cultive le bien manger dans une ambiance de joie et de partage Un atypique restaurant baptisé PINTXOS vient d’ouvrir à Rouen coté Rive Gauche de la Seine. Rive Gauche. La rive délaissée,...
La fraise a la réputation enviée d’être le fruit préféré des français.
C’est sûr, elle égaye déjà vos tablées d’été.
Zoom sur un produit haut de gamme, d’une haute qualité gustative, bénéficiant du Label Rouge pour ses 4 variétés phares : la fraise du Lot & Garonne.
Brive, la Corrézienne, la Gaillarde, la Gourmande
Elle peut être fière de tous ses attributs. Gaillarde, elle l’a prouvé pendant un conflit mondial et Gourmande c’est sa vocation, son ADN, comme on dit communément.
La gourmandise, source inépuisable de bonheur chez un Brivois.Fin août durant tout un week-end, en plein cœur de Brive, un Festival peu ordinaire dédié à l’élevage s’y déroule.
Les femmes d’influence sont régulièrement mises à l’honneur pour cet évènement annuel qui compte fort dans les annales des Vignerons et Oléiculteurs Coopérateurs d’Occitanie.
C’était la 27ème édition de leur Coup de Cœur pour les Vins et Huiles d’Olive.
Emmanuel Ruas est le cofondateur de la Manufacture de Chocolat baptisée Barre Clandestine, campée à Gallargues-le-Montueux dans le Gard. Région Occitanie. Une belle entreprise consacrée aux purs cacaos d’origine, inscrivant fèves et tablettes dans...
Voilà un beau film qui redonne espérance pour l’avenir de l’agriculture. Philippe Frutier, l’auteur-enquêteur est fils de paysan de la région Hauts de France. Son activité de pilote lui a permis de survoler les terres...
Xavier Delannoy se définit « farmer urbain ». Installé dans les Hauts de France, à Villeneuve d’Ascq, il produit de la spiruline, une algue 100 % naturelle, sans additif, ni conservateur. Il la vend fraîche et éthique, ce qui n’est pas habituel. Tous ses produits sont contrôlés en laboratoire.
Art et Vin se conjuguent bien ensemble. De nombreuses grandes maisons de Champagne et de grands vignobles bordelais ont réuni leurs passions pour l’Art et le Vin dans les jardins de leur propriété ou...
Les vignerons du Collectif Loire Volcanique des 4 régions viticoles : Auvergne, Forez, Roannais, Saint-Pourçain représentés par leurs artisans-vignerons sont venus tout spécialement dans la capitale en ce mois de décembre, avec moult flacons. On a...
Premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, l’établissement parisien Le Cordon Bleu a présenté à la dégustation 2 bûches végétales créées sous l’inspiration du professeur Chef Pâtissier Emmanuele Martelli, dans le...
Fleurie, quel joli nom. Là se trouve le Château de Poncié, un domaine historique millénaire de 100 hectares inséré dans un paysage d’exception. Il a appartenu autrefois à l’Abbaye de Cluny. Le Domaine de...
Le CHEF Guy Martin dévoile ses Bûches de Noël en deux créations, pour ses deux illustres maisons Le Grand Véfour et Le Pasco Le Grand Véfour, un joyau de l’art décoratif du 18ème siècle,...
Le renouvellement des générations se pose dans le monde agricole. Un nouveau défi à relever pour ce secteur primordial de l’économie française. 50 % des exploitants agricoles auront atteint l’âge de la retraite en 2030.
Le Département de l’Ardèche est méconnu pour ses vins. Pourtant un grand terroir viticole l’occupe. C’est dans ce terroir discret que Jean-Pierre Bedel, industriel et pur produit ardéchois, a choisi de développer un domaine viticole hors des sentiers battus : le Château Les Amoureuses.
1ère édition d’un Rallye peu ordinaire, hors des sentiers battus. On ambitionne tous de découvrir les Produits normands d’excellence, leurs Saveurs, leurs Producteurs et les Chefs normands qui les mettent en scène. On pose ses valises dans le Cotentin, Département de la Manche, le Département élu pour cette première. Et en route pour une aventure humaine et gourmande insolite
La Liste dévoile son palmarès 2024
16 Nov, 2023
Pancakes kiwi, pralin et pépites de chocolat
24 Nov, 2023
