Voilà un beau film qui redonne espérance pour l’avenir de l’agriculture. Philippe Frutier, l’auteur-enquêteur est fils de paysan de la région Hauts de France. Son activité de pilote lui a permis de survoler les terres...
Xavier Delannoy se définit « farmer urbain ». Installé dans les Hauts de France, à Villeneuve d’Ascq, il produit de la spiruline, une algue 100 % naturelle, sans additif, ni conservateur. Il la vend fraîche et éthique, ce qui n’est pas habituel. Tous ses produits sont contrôlés en laboratoire.
Art et Vin se conjuguent bien ensemble. De nombreuses grandes maisons de Champagne et de grands vignobles bordelais ont réuni leurs passions pour l’Art et le Vin dans les jardins de leur propriété ou...
Les vignerons du Collectif Loire Volcanique des 4 régions viticoles : Auvergne, Forez, Roannais, Saint-Pourçain représentés par leurs artisans-vignerons sont venus tout spécialement dans la capitale en ce mois de décembre, avec moult flacons. On a...
Premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, l’établissement parisien Le Cordon Bleu a présenté à la dégustation 2 bûches végétales créées sous l’inspiration du professeur Chef Pâtissier Emmanuele Martelli, dans le...
Fleurie, quel joli nom. Là se trouve le Château de Poncié, un domaine historique millénaire de 100 hectares inséré dans un paysage d’exception. Il a appartenu autrefois à l’Abbaye de Cluny. Le Domaine de...
Le CHEF Guy Martin dévoile ses Bûches de Noël en deux créations, pour ses deux illustres maisons Le Grand Véfour et Le Pasco Le Grand Véfour, un joyau de l’art décoratif du 18ème siècle,...
Le renouvellement des générations se pose dans le monde agricole. Un nouveau défi à relever pour ce secteur primordial de l’économie française. 50 % des exploitants agricoles auront atteint l’âge de la retraite en 2030.
Le Département de l’Ardèche est méconnu pour ses vins. Pourtant un grand terroir viticole l’occupe. C’est dans ce terroir discret que Jean-Pierre Bedel, industriel et pur produit ardéchois, a choisi de développer un domaine viticole hors des sentiers battus : le Château Les Amoureuses.
1ère édition d’un Rallye peu ordinaire, hors des sentiers battus. On ambitionne tous de découvrir les Produits normands d’excellence, leurs Saveurs, leurs Producteurs et les Chefs normands qui les mettent en scène. On pose ses valises dans le Cotentin, Département de la Manche, le Département élu pour cette première. Et en route pour une aventure humaine et gourmande insolite
Cet évènement prisé et courtisé est devenu une marque déposée baptisée modestement : « Les Journées des Plantes de Chantilly ». L’édition d’automne des Journées, les 7,8,9 octobre 2022, a fait la part belle aux fleurs,...
Encore un Coup de Cœur de Femmes d’Influence réussi. Le millésime 2022 du Coups de Cœur des vins et des huiles d’olive de la Coopération Occitanie restera dans les annales. Organisé en cette belle...
Il a tout bon et… sur toute la ligne. Il a la chance de pousser sur un territoire atypique, naturel, sauvage : la Camargue. Dans un paysage grandiose, d’une beauté à couper le souffle. Il...
La Fraise de Carpentras est devenue l’emblème de la ville mais aussi du département du Vaucluse. Le Vaucluse, 3ème région productrice de France, représente 10 % de la production française.
Une Confrérie de la Fraise de Carpentras fondée par Grand-Maître Robert Rouch cherche à promouvoir ce produit d’excellence. Plus de 100 Chevaliers ont déjà été intronisés.
Le coup d’envoi a été honoré à l’École de Cuisine Ferrandi, le 9 mars dernier, en présence de François Rebsalem, maire de Dijon, Président de Dijon métropole, avant son inauguration officielle à Dijon le...
La filière noix en pleine crise
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