Geneviève Guihard

Author: Geneviève Guihard

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Merveilleux produits-phares de la gastronomie italienne

Ils sont baptisés de noms chantants qui invitent à la gourmandise et sont proposés sous les marques Florelli, Toscoro, Dolcioso, Artesani, Andrea Berro
Depuis plus de 20 ans, l’épicurien italien Roberto Mengozzi, originaire de San Remo en Ligurie. arpente son pays pour détecter les saveurs d’authentiques produits, clefs de voûte de la gastronomie italienne.

Compo sante ©DR

Les Thés de la PAGODE. Thés d’exception et de légende

Les thés de la Pagode,: une marque qui affiche la signature des plus grands crus d’Asie. Elle n’est pas dûe au hasard et c’est la force de La Pagode, depuis ses 33 printemps d’existence, d’avoir su préserver les forêts millénaires de théiers sauvages. Campés en jardins d’altitude, (1200 à 1400 mètres), les théiers s’y multiplient, naturellement, à partir de leurs propres graines, à l’état toujours sauvage.

Fromage couv

FROMAGE – Bernard Antony

Bernard Antony,      éleveur de fromages hors pair, est connu et admiré par tous les amoureux de fromages,  ces produits phares du patrimoine gastronomique français. Campé dans le Sundgau alsacien,  à Vieux-Ferrette,  modeste village du...

vignes ©vinsdesavoie

Les Vins de Savoie, c’est Top

On a longtemps dénigré ces vins … sans prétention, de seconde zone, affligés par la piètre réputation du vignoble savoyard. C’était autrefois. Il n’en est plus rien aujourd’hui. Avec modération, profitons tous du confinement pour penser plus large…et redonnez aux vins de Savoie leur légitimité

la star ! ©william

La Grise de Bazas, la Star du cheptel bovin français

Une belle aventure, histoire de changer d’air, celle de la Grise, qui a failli disparaître. Une poignée d’intrépides, une bande de copains bons vivants, férus d’aventure humaine, derniers des Mohicans dispersés aux quatre coins de la planète se sont mobilisés pour sa sauvegarde et ont créé une marque « La Grise de Bazas ».

terre mer ©Doolin, Co. Clare.

Rêvons d’être tous irlandais pour la Saint-Patrick

Elle devait arriver à grandes enjambées la célèbre Saint-Patrick. Un méchant virus est passé par là. Ce saint homme ne sera pas honoré comme chaque année ce 17 mars 2020 dans le monde entier, par le truchement de la diaspora irlandaise. Rêvons un peu en attendant des jours meilleurs…

couv plus pur que de l'eau rouge vignette

Plus pur que de l’eau.

Dans son ouvrage « Plus pur que de l’eau »,  le vigneron Jean-Pierre Amoreau nous offre le plaisir de la réflexion sur la place du vin et de la viticulture  aujourd’hui dans notre pays.  Poncifs, clichés,...

comme une feuille de jambon

Le Pata Negra. La Haute-Couture du Jambon Ibérique

Le Pata Négra est le meilleur jambon du monde. Il est né d’un cochon d’une race exceptionnelle : L’Ibérique.
Il fait sa vie en Andalousie et en Extremadura, sud de l’Espagne, avec quelques incursions dans le sud du Portugal. Sa capitale est Séville, la belle andalouse. Partez à sa découverte pour mieux le déguster…