Editeur: EDISUD Prix:11 € Gastronomes curieux, en quête d’exotisme, laissez-vous séduire par la magie des parfums et des saveurs venus du Maroc, de Tunisie ou d’Algérie. Découvrez ces gourmandises et délices sucrés qui, bien...
Editeur : Albin michel Collection : Pratique / sante Genre : Vie pratique Prix éditeur : 15,90 euros / 104,30 FRF En un seul livre découvrez près de 270 sauces du monde entier classées...
Editeur : Edisud Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 12,96 euros / 85,01 FRF Le Tarn, pays de cocagne et de la Cocagne, ses cassoulets, sa charcuterie, ses conflits d’oie...
Editeur : EDISUD Prix : 14.48 € Peu connues en France, les recettes de desserts traditionnels anglais sont pourtant savoureuses ; Très joliment illustrées dans ce livre, elles donneront des idées originales de desserts,...
Editeur : EDISUD Prix: 14.48 € La cuisine antillaise garde dans ses mémoires mille traditions des plus diverses. Celles des civilisations anciennes qui ont ramassé fruits exotiques et coquillages à profusion, qui ont pêché...
Editeur : Edisud Prix éditeur : 12,96 euros / 85,01 FRF Riz rose aux calmars, à l’ail et aux clous de girofles, mounas, cocas, loubia, frita, mantecaos, choukchouka, beignets d’aubergines… Cette cuisine de caractère...
Editeur : Editions fanlac Genre : Sciences de la nature Prix éditeur : 37,96 euros / 249,00 FRF Truffe et trufficulture, nouvelle édition entièrement revue et augmentée, sera disponible début octobre. N’hésitez pas à...
Editeur: Fayard Prix: 17 Euros (111,51 FF ) La Reine de Saba, Sindbad le Marin, le Calife de Bagdad, Marco Polo… autant de figures légendaires évoquant les mystères de l’Orient fabuleux, mais aussi les...
Editeur : Actes sud Collection : Essais litteraires Genre : Essai Prix éditeur : 28,81 euros / 188,98 FRF Bien des pays du continent eurasiatique ont une tradition de pâtes plus ou moins riche,...
Editeur : AUBANEL Paru le : 06/05/2004 Prix éditeur : 13,00 € A la fameuse question » Quel est votre fruit préféré ? « , la réponse est bien souvent enthousiaste : » La fraise,...
Editeur : RUSTICA Paru le : 06/05/2004 Prix Editeur : 25.00 € Œuf cocotte, hachis parmentier, tagine d’agneau, gratin de légumes, tartiflette, tarte fine aux pommes, gâteau au chocolat, fraisier, vacherin… Des entrées aux...
Editeur : MANISE Paru le : 06/05/2004 ISBN : 2-84198-223-8 Prix Editeur : 20.00 € Les cuisines d’Asie, tout aussi variées et intéressantes que les pays de ce vaste continent, paraissent familières. Pourtant, la...
Editeur : PLON Paru le : 27/04/2004 ISBN : 2-259-20050-8 Prix Editeur : 15.00 € (98.39 FF) Steven Kaplan est le plus grand historien du pain. Américain, il est aussi, depuis quarante ans, un...
Editeur : MODUS VIVENDI Paru le : 03 mai 2004 Prix Editeur : 16.95 € Résumé Véritables » héroïnes de l’ombre « , les épices ont au cours des siècles incité les hommes à explorer...
Editeur : EDISUD Paru le : 01 MAI 2004 Prix Editeur : 20.00 € Un livre de cuisine dédié à la figue et écrit par un chef provençal renommé autant que passionné… Quel bonheur...
