Pierre Pinelli, Eric Léautey | L’INDISPENSABLE LIVRE POUR CUISINER. Concasser, couper, déglacer, désosser, émincer, tourner, monder…
Editeur : MINERVA Paru le : 01/09/2004 Prix Editeur : 24.00 € Résumé Voir officier un chef est un privilège que tous les amateurs de cuisine voudraient connaître. Éric Léautey nous fait cette faveur...