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Le Chef de l’Elysée tire sa révérence pour prendre du galon

Guillaume Gomez, aux cuisines de l’Elysée depuis 25 ans, a annoncé mercredi son départ pour occuper un nouveau rôle de « représentant personnel » d’Emmanuel Macron pour promouvoir « la gastronomie française ». Dans un message sur son compte Twitter, il explique...

Marc Meneau ©DR

La mort de Marc Meneau

Le chef autodidacte Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L’Espérance, dans l’Yonne, est mort à 77 ans. Disant être venu à la cuisine par...

noir c'est noir

« Noir c’est noir » écrit Michel Sarran

J’aime cet article coloré du chef toulousain dans son blog: « Vert chlorophylle, orange vif, rouge sang, blanc crémeux, marron terreux, jaune citron… La nature offre une palette de couleurs contrastées. À laquelle il faut...

France, Aquitaine,Gironde (33), Lormont,Château le Prince Noir-Restaurant Gastronomique de Jean-Marie Amat.

Décès à Bordeaux du chef Jean-Marie Amat

C’était l’une des figures de la gastronomie bordelaise, Jean-Marie Amat, s’est éteint lundi à l’âge de 72 ans, des suites d’une longue maladie. Il fut notamment le chef emblématique deux étoiles du St James, à Bouliac, et du Prince Noir, à Lormont.

Sarran parisien

Michel Sarran ** cuisine les candidats

Le Chef toulousain 2 étoiles ne fait pas qu’assurer au piano de son restaurant de la ville rose. Il se prépare également pour la grande finale de Top Chef sur M6 fin avril. Deux...

CAMERISE

CAMERISE

Haskap : le fruit de la longévité! Voilà le nom donné à ce petit fruit par les peuples préhistoriques du Japon. La camerise pousse naturellement dans les forêts boréales de Scandinavie, de l’Asie et...