Une entrée de printemps aux asperges
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Category: Entrées
Joue de boeuf nouvelle façon
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Assiette de coquillages farcis
par Franck Marie, Professeur de poissonnerie— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Quelques petits gris, escargots de bourgogne (conserve) Quelques amandes, praires, palourdes, vénus, clams, vernis Quelques pétoncles Quelques grosses coques, moules, moules...
Cervelle
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Rillettes de lapin
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Tourain blanchi pour cuire le poisson
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Bouchées à la reine
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Coeurs de canard et polenta
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Salade de jeunes pousses au quinoa et aux carottes, vinaigrette à l’orange.
par Jocelyne LOTZ-CHOQUART, Chef— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 50 g de pourpier 50 g de cresson 50 g de mizuna 50 g...
La poule au pot
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients L’entrée et le plat principal en une seule casserole.
Potée au choux
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Un pot au feu à base de porc.
La daube de boeuf
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Encore un plat pour faire oublier le froid.
Boeuf mironton
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients … ou alors le traitement des restes.
Pâté de tête
par Luc Morisset. Charcuterie La Campagnarde. Montebourg— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 tête de porc salée 1 oignon du persil Acheter une tête de porc salée. La cuire au bouillon. La...
Pot au feu
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Une grande classique!
