Category: Entrées

par Christian Ignace, restaurant Soleil et Pistou (18 bis rue Madeleine Michelis à Neuilly Sur Seine)— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 900 g de concombres (2 moyens), soit 650...

par Christian Ignace, restaurant Soleil et Pistou (18 bis rue Madeleine Michelis à Neuilly Sur Seine)— recette pour 4 personnes temps de cuisson : 12 mn température de cuisson : 200° difficulté : débutant coût...

par Jaques Privat— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 10 mn température de cuisson : 100° difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 1 kg...

par Guillaume BOISSY D’ANGLAS, Restaurant la Génestière— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 5 mn température de cuisson : 180° difficulté : moyen coût : jours de...

par Soizic Maréchal— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 lisette pour 1 ou 2 personnes 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre xères 1 huile d’olive...

par Marc Angelle – Bistrot Marc Angelle – Rennes (35)— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Vous retrouverez dans quelques jours l’une des recettes de l’émission ainsi que l’enregistrement de l’émission du 5...

par Bertrand denis – Ecoles ESHOR-Tréblec— recette pour 4 personnes difficulté : intermédiaire coût : exceptionnel Ingrédients 2 homards de 800 g soit 1,600 Kg 2 cl de huile 250 g de beurre 1 verre...

par Stéphane du Moyne de Saire à Réville— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 5 mn difficulté : débutant coût : jours de fêtes Ingrédients 20 noix...

par Jean-Charles Pollet— recette pour 2 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 avocat 6 cuillère(s) à soupe de crème liquide 2 tranche(s) de saumon fumé 2 rondelles de citron 2 rondelles de...

par Arnaud et Christophe du Panoramique— recette pour 4 personnes temps de préparation : 40 mn temps de cuisson : 30 mn température de cuisson : 130° difficulté : moyen coût : jours de fêtes...

par Bertrand Denis – ESHOR Rennes – Ecole Tréblec— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1400 g de belles langoustines 1 jus de citron 200 g de beurre...

par Sandra du restaurant La Miloraine à Couville— recette pour 6 personnes difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 500 g de 500 grammes de saumon frais 25 cl de 1/4 de litre...

par Arnaud du Panoramique à La Pernelle— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 160 g de 160g de poireaux 160 g de 160g de carottes 80 g de 80g de...

par Arnaud du Panoramique à La Pernelle— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : mini Ingrédients 40 g de 40g de beurre 100 g de 100g d’oignons 800 g de 800g de tomates...

par Arnaud du Panoramique à La Pernelle— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 200 g de poireaux 150 g de carottes 150 g de oignons 20 huîtres 150...