Tarte Tatin aux pêches blanches d’ici
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : – 4 grosses pêches d’ici assez fermes – 200 g de farine – 125 g de beurre...
Author: Thierry Bourgeon
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Les Champagnes de Vignerons Fêtent l’été chez les cavistes ! Du 4 au 20 juin Les Champagnes de Vignerons s’affichent chez 200 cavistes indépendants, dans toute la France pour la deuxième année consécutive. Ils...
La CEVI rencontre le nouveau Commissaire Européen à l’Agriculture.
La Confédération Européenne des Vignerons Indépendants demande à être consultée pour tout débat concernant la filière vitivinicole. Début mai, Xavier de Volontat, président de la CEVI,Claude Bocquet-Thonney et Laurent Kox, vice-présidents et Michel Issaly,...
TAUSSAC Mathieu – Mont Fuji – Japon
Cet homme là a déjà une histoire étonnante. Il s’est marié dans une des Twin Tower de New-york et reste le seul français installé dans sa Factory sur les pentes du célèbre Mont Fuji au...
La petite madeleine de Marie-Victoire: Le petit creux de dix heures
Nicolas Bouvier, grand voyageur devant l’éternel, a ensoleillé ma jeunesse avec « L’usage du monde ». La maturité venant, je découvre ses récits de l’âge d’homme et ses pérégrinations dans des contrées d’autant plus...
Sweet Bordeaux et Sweet hours
Pour réinventer la consommation des vins moelleux et liquoreux de Bordeaux, les « Sweet Bordeaux » ont opté pour de nouveaux codes et un positionnement fort, porté par une communication moderne et originale. D’où les « Sweet...
Pâtes italiennes, mangeurs français
A l’occasion de son Assemblée Générale, L’Association des Bibliothèques Gourmandes vous convie le 31 mai 2010 à une rencontre autour du thème: Pâtes italiennes, mangeurs français, organisée par Astrid Bouygues et Marie-Claude Maddaloni ...
Lancement dela crevette géante de luxe Saphira
La société Aquaprawna lance la crevette de luxe Saphira sur le marché français. La Saphira est un produit rare et d’exception. C’est l’une des plus grandes crevettes au monde. Elle allie un goût unique,...
L’Université populaire du Goût de Michel Onfray rend hommage à Colette
Samedi 29 mai 2010, à Argentan, de 11h30 à 23h. Après George Sand, Émile Zola et Marcel Proust,L’Université populaire du Goût d’Argentan rend hommage à Colette. Colette, sa vie, son oeuvre : sillage de liberté...
CAVIAR D’AQUITAINE
STURGEON OU LA RENAISSANCE DU CAVIAR DE FRANCE Qui aurait pu penser qu’un jour, en France, le caviar retrouve sa terre d’élection: l’Aquitaine. Aujourd’hui cette filière du caviar d’élevage est en plein essor. Pionnière, l’entreprise...
Love Cuisine
Ce petit livre rose de cuisine nous vient de Belgique. C’est Martine Fallon, une agitatrice de goût, consultante en alimentation énergétique, qui nous l’a mijoté. Elle propose 100 recettes très faciles pour booster notre...
Yoann Conte élève de Marc Veyrat rouvre le restaurant du chef triplement étoilé
Marc Veyrat, chef triplement étoilé de l’Auberge de l’Eridan en Haute-Savoie vient de fêter ses soixante ans. Vous découvrirez d’ici quelques jours le reportage que laradiodugout a réalisé au cours de cet anniversaire mémorable....
Master of Port : suite de l’info de Mars 2010
Parrainé par Claude Brasseur, la finale du 14ème Master of Port se déroulera les 6 et 7 juin prochains à Paris, présidée par Serge Dubs (lauréat de la première édition du concours en 1988...
GUERRAH Ilham – Park Hyatt, Shanghaï – Chine
Ilhame Guerrah est la chef pâtissière du nouvel Hyatt à Shanghaï. Elle débute son parcours comme apprentie à Asnières, dans une boulangerie pâtisserie de quartier, puis chez un traiteur à Courbevoie. Elle part d’abord en...
Des bulles pour « La Fête des Mères »
Des bulles pour les Mamans le 30 mai avec Champagnes Gosset – Duval Leroy – Vranken Demoiselle – Nicolas Feuillatte – Pol Roger – Champagnes de Vignerons. On en est loin aujourd’hui de la fête...
