J’aime ce beau et bon livre consacré à la cuisine de Châteauvieux, cet incontournable Relais et Châteaux près de Genève, domaine de Philippe Chevrier. D’entrée de jeu j’ai été rassuré, » la « révolution qui fait...
L’édition 2010 de ce concours franco-anglais entre grandes écoles avait débuté en Janvier à Paris puis s’était poursuivie à Bordeaux, Lille et Lyon. La finale a eu lieu le l2 juillet , chez Pol...
Connaissez vous l’île de Minorque ? Jusqu’au 5 septembre, la compagnie «Air Nostrum» (du groupe Iberia), a mis en place des vols directs depuis Paris à moins de 200 EUR l’aller-retour. Une heure cinquante...
La recette de la bouillie d’avoine dont se nourrissaient les Britanniques pauvres à l’époque victorienne, notamment Oliver Twist, a été mise au point par le cuisinier français Fabian Aid.(photo AP) Chers amis Anglais, j’aimerais...
La revue « Bourgogne-aujourd’hui », dans sa dernière livraison, datée d’Août-Septembre 2010, vient de consacrer quelques pages à la gastronomie, aux plaisirs de la table et aux excellentes adresses gustatives de Chalon Jean Philippe Chapelon, l’un des...
En août, l’abbaye de Fontevraud propose trois rendez-vous autour de la gastronomie Il reste trois occasions de participer aux samedis placés sous le signe de la gastronomie, à Fontevraud : samedi 7 août, le...
Il était attendu comme le messie, pour parler de « petit jésus » en culotte de velours ! Cela fait maintenant plus de 3 années (42 mois), qu’Eric Bernardin et Pierre Le Hong travaillent...
La variété Reine des Reinettes est un produit exceptionnel, symbole de saisonnalité, d’authenticité, de tradition. C’est un rendez-vous annuel pour les consommateurs qui ne s’y trompent jamais tant elle est distincte : forme, couleur,...
BALADES ET PIQUE-NIQUE DANS LES VIGNES Dimanche 8 août, de 10 heures à 15 heures, un moment de détente et de plaisir : apportez votre pique-nique au Domaine Dozon à Ligré, au Clos du...
L’artiste Jean PYRKA exposera au salon international de la gastronomie des Etoiles de Mougins 2010 du 10 au 12 septembre prochains. Vous découvrirez à cette occasion les 28 oeuvres de grands chefs étoilés...
Méfiez-vous des Canadiens : ils furètent, explorent et découvrent des extravagances que l’on aurait bien voulu trouver soi même. Ce Canadien là a fureté jusqu’en Australie pour nous faire découvrir les extravagances musicales...
Pur produit jurassien élevé au milieu des moutons Jean-Paul Jeunet a tout d’abord cherché sa voie au plus près de la nature et des animaux, ambitionnant de devenir vétérinaire. Mais sa bonne étoile a...
La chaîne de télévision M6 diffuse ce dimanche 1er Août à 20h40 dans le cadre de son émission Capital, Les Inédits de l’été, une émission sur la gastronomie, au titre quelque peu provocateur: « La guerre...
Le bœuf de Coutancie est l’un des plus tendres du monde. Le label Coutancie a été crée en 1987 par un éleveur Charles DUFRAISSE et son partenaires abatteur la société GOURAULT à Blois. Comme...
Flora Mikula, Christiane Boudon et Sophie Lattron sont chefs et fans de charcuteries. Elle scourent La Parisienne et nous livrent leurs recettes inédites de sandwichs qui revisitent lescharcuteries.Des céréales, des légumes et du jambon,...
