Tartine de Reblochon aux champignons
Voilà une jolie recette pour une entrée dans l’automne… Préparation – 15 min Cuisson – 7 min Ingrédients – Pour 4 personnes – ¾ de Reblochon – 4 tranches de pain de campagne –...
Author: Thierry Bourgeon
La petite madeleine de Marie-Victoire: Nos amis les bêtes
Se promener sur la toile comme une araignée, mais sans la glu aux pattes. Regarder les mouches plutôt que les croquer. Et découvrir de petits bijoux bien rangés dans une musette de vétérinaire. Si...
Les Etoiles de Mougins, prélude à la fête de la gastronomie.
C’est un secrétaire d’État omniprésent et visiblement passionné, au faîte du sujet, qui a participé très activement à la 6e édition de cette fête populaire parrainée cette année par Éric Fréchon. Frédéric Lefèbvre, secrétaire...
La Radio du Goût a aimé: les préparations bio Marlette
Marlette est une nouvelle entreprise familiale installée dans l’Ile de Ré. Marlette, comme Margot et Scarlette, deux soeurs passionnées de cuisine bio avec une démarche simple et efficace : promouvoir l’agriculture biologique régionale...
CORLOU Didier (La Verticale – Hanoï – Vietnam)
“Très simple, pas sophistiquée, parfumée mais peu pimentée” Ainsi Didier Corlou parle avec passion de la cuisine de Hanoi. 18 ans maintenant qu’il vit dans la capitale du Vietnam. L’homme sait de quoi...
La plus belle photo culinaire 2011
Voilà donc le cliché qui a remporté le 1er prix du concours de photo culinaire d’Oloron Saint-Marie. Il a été confectionné par lOlivier Nasti et Laurent Séminel. Olivier Nasti, chef étoilé Michelin du Chambard...
Les nouvelles du vin de Roger et Micheline Clairet
Solidarité Japon… Pour venir en aide aux sinistrés japonais,Christie’s organise deux ventes exceptionnelles de vins sous le marteau d’un de ses commissaire priseur a l’hôtel Bristol le mercredi 21septembre 2011 et l’autre dans ses...
Concours Ma Recette Régionale et Responsable.
Ce concours, organisé par L’Oeuf de nos villages, est ouvert à tous et vous invite à envoyer une recette (entrée, plat ou dessert) réalisée à partir d’œufs et de produits locaux, jusqu’au 31 octobre....
La petite madeleine de Marie Victoire: Trois ans déjà …
La première petite madeleine sortait du four le 24 octobre 2008, il y a trois ans déjà. Celle-ci s’est perdue dans l’univers infini de la toile pour cause de déménagement, la Radio du Goût...
La Radio du Goût a aimé: le nouveau look des boîtes à sardines.
L’idée nous a bien plu. La Conserverie la belle-iloise (www.labelleiloise.fr) innove avec ces trois boîtes « collector », contenant un lot de 4 boîtes de sardines, aux couleurs des recettes : Sardines aux 2...
Fête de la Gastronomie: 2 000 évènements dans toute la France.
Le Frédéric LEFEBVRE a réuni dans le cadre de l’école Grégoire Ferrandi les acteurs du comité de pilotage de la Fête de la gastronomie, en présence d’élèves, de cuisiniers, porteurs de projets, et professionnels....
La bière, ça se mange!
C’est la quatrième édition de ce livre de référence, celui de Nicole Darchambeau, qui nous convie à un bien beau voyage au pays de la bière par…sa gastronomie. Si d’excellentes bières se brassent toujours...
Evenement
« Village de Chefs » est bientôt de retour à Paris du 4 au 6 octobre! Cette association, que soutient La Radio du Goût depuis sa création en 2007, réunit des chefs cuisiniers et...
La petite madeleine de Marie Victoire: Sans laisser de traces
Le crime parfait n’existe pas, surtout en nos époques modernes qui connaissent autopsie et tests ADN. L’ex femme de Calogero Lo Cocco et son amant auraient dû y réfléchir à deux fois avant d’occire...
Les restos parisiens d’Alain Neyman: Sur Mesure Thierry Marx
Pour le grand hôtel de luxe Mandarin Oriental ouvert à l’été 2011 près de la place Vendôme, les deux restaurants et le bar sont sous la Direction du chef étoilé Thierry Marx. Dans le...
