Crédit photo : F. Waldman

Voilà une jolie recette pour une entrée dans l’automne…

Préparation – 15 min
Cuisson – 7 min

Ingrédients - Pour 4 personnes

- ¾ de Reblochon
- 4 tranches de pain de campagne
- 500 gr de champignons sauvages, frais ou surgelés
- 50 gr de beurre
- 10 cl de crème
- 2 gousses d’ail
- ½ bouquet de persil

- Rincez le persil et épluchez l’ail. Hachez-les ensemble.
- Triez les champignons. Faites-les sauter quelques minutes à la poêle dans le beurre
jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, rajoutez la persillade et la crème, laissez réduire
légèrement la sauce.
- Allumez le grill.
- Répartissez les champignons sur les tartines, recouvrez-les de tranches de Reblochon.
- Mettez les tartines sous le grill, juste le temps que le Reblochon fonde et commence àdorer.
- A servir en apéritif ou avec une salade verte.