Tatin d’agneau aux pommes et au romarin
Pour : 4 à 6 personnes Cuisson : Environ 30 minutes Ingrédients : 4 à 6 côtelettes d’ agneau gallois IGP 30 ml (2 cuil. à soupe) de sucre roux 12 g (½ once)...
Author: Thierry Bourgeon
En cuisine pour les 15 ans de l’opération + de Vie!
La Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France, lance le coup d’envoi de la 15ème édition de + de Vie . Jusqu’au au 31 octobre 2011, Madame Bernadette Chirac, Présidente de la Fondation, aux côtés...
3 étoiles: le Japon bat la France 29 à 25
Le guide Michelin 2012 dédié à la région du Kansai qui va être publié en japonais et anglais le 21 octobre permettra au Japon de monter sur la première place du podium avec en...
Novembre, le mois des Produits Tripiers
…. Pour la 11e édition de « Novembre, Le Mois des Produits Tripiers », 850 restaurateurs, une vingtaine de marchés, et 16 ateliers culinaires 100% Produits Tripiers, se tiennent prêts à faire découvrir ces pépites culinaires...
Blaye au Comptoir
Blaye au Comptoir Paris – Mercredi 19 et jeudi 20 octobreLes vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux vous accueillent dans 70 bistrots et bars à vins de la capitale pour vous faire découvrir...
Pommes de terre farçies, potiron et noisettes
Dans quelques jours, Halloween, ses couleurs orangées, Jack-o-lantern et des enfants déguisés ! Pour célébrer cette fête d’origine irlandaise et faire plaisir à toute la famille, pourquoi ne pas oser l’audacieux mariage de la...
JUNG Eric – Les Glycines – Les Eyzies de Tayac – Dordogne – 24
Mais comment j’ai pu rater un endroit pareil. Je suis passé des dizaines de fois devant Les Glycines à l’entrée des Eyzies en Dordogne. J’avais franchi la porte il y a des années mais je...
Les nouvelles du vin de Roger et Micheline Clairet
Infosvin et son équipe Le site infosvin.eu est un site d’information gratuite dont la vocation est le vin. Autour de Roger et Micheline Clairet sont réunis Geneviève Guilhard , chef de rubrique, Thierry et...
Les recettes du Petit Nicolas
Alceste est le meilleur ami de Nicolas. Il est très gros car il mange tout le temps. C’est sans doute lui qui a inspiré ce livre dans lequel Le Petit Nicolas devient chef pour...
Les Etoiles de Mougins et la Gastronomie Française s’exportent à Casablanca
Mougins, auréolée récemment du label « Ville et Métiers d’Art » au titre de la Gastronomie, exporte au Maroc le savoir-faire français, inscrit désormais au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco, pour le 1er...
Rhône-Alpes honore les Métiers de Bouche
Sous l’égide de l’Association des métiers de bouche, les artisans et commerçants, professionnels de ce secteur ont organisé le 5 octobre dernier une cérémonie de remise des diplômes des CAP, BP et CQP à...
HENRI LE ROUX au Salon du Chocolat
Connue pour son caramel au beurre salé (CBS), création du Maître Chocolatier Henri Le Roux en 1977, renommée pour ses chocolats artisanaux et inventifs , La Maison bretonne HENRI LE ROUX– caramélier et chocolatier...
Global Food Factory
La prochaine édition d’IPA, Salon International du Process et du Conditionnement Alimentaires se déroulera du dimanche 21 au jeudi 25 octobre 2012, au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte dans le Hall 5b. Pour...
Annabel au naturel
Annabel cuisine véritablement « au naturel » depuis la Nouvelle-Zélande où elle vit !. Dans « Annabel au naturel » édité chez Larousse, voici 160 recettes pour découvrir son univers : des pains et tartes salées,...
Les nouvelles du vin de Roger et Michèle Clairet
1000 Vignerons Indépendants à Paris Installé Porte de Versailles à Paris du 24 au 28 Novembre , ce salon a comme caractère principale la présence des Vignerons eux-même. Les 1000 Vignerons représentent toutes les...
