Photo gourmande
Voilà un petit ouvrage qui vise à rendre la photo culinaire accessible pour peu que l’on ait un appareil photo permettant de choisir des réglages manuels, un joli plat sous la main et beaucoup...
Author: Thierry Bourgeon
La Radio du Goût a aimé: l’Arbre à…manger
Belle idée pour le moins originale que cet Arbre à … qui nous vient de Suisse et arrive en France. l’Arbre à … est un mange-debout amélioré, avec des points de rangement sur son...
PARIES . Maison Basque
Cette véritable institution du Pays basque nous livre enfin ses recettes. Les « mouchous », « kanougas » et autres gâteaux basques, illustrés des très belles photos de Francis Hammond n’auront plus de secret pour vous! L’histoire de...
Les formations du WWF et de SLOW FOOD sont arrivées!
Après le lancement de la campagne Goûtons un monde meilleur, la collaboration entre WWF France et Slow Food donne naissance à un nouveau projet : deux formations autour de l’alimentation bonne, propre et juste...
Le Meilleur croissant au beurre d’Isigny Ste-Mère
La Finale nationale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP s’est déroulée ce mercredi 9 mai à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris. Cette année, la lauréate est Anastasia BIOTTEAU...
Atelier de design et de photographie culinaire au lycée Guillaume Tirel
Des étudiants de 1ère année BTS design produit de l’ENSAAMA Olivier de Serres se sont retrouvés avec les étudiants de 1ère année du lycée des métiers de l’hôtellerie Guillaume Tirel à Paris, dans le...
Atelier de design et de photographie culinaire au lycée des métiers de l’hôtellerie Guillaume Tirel
Des étudiants de 1ère année BTS design produit de l’ENSAAMA Olivier de Serres se sont retrouvés avec les étudiants de 1ère année du lycée des métiers de l’hôtellerie Guillaume Tirel à Paris, dans le...
Le Voyage Aromatique de Marc Veyrat au Puy du Fou
Le Puy du Fou, parc préféré des Français*, élu meilleur parc du monde**, a imaginé une nouvelle expérience avec le célèbre cuisinier Marc Veyrat, chef deux fois trois étoiles au Guide Michelin. Ensemble, ils...
Jambon‐beurre « à la française »
Cette recette apéritive a été créée par le Chef Thomas Clouet pour les Brasseries Kronenbourg et leur marque 1664. Préparation: 15 minutes Ingrédients pour 16 petits roulés: 4 tranches de pain de mie 2...
Le « meilleur chef » des Etats-Unis est Suisse.
Le cuisinier suisse Daniel Humm a été sacré lundi « meilleur chef » des Etats-Unis par la fondation James Beard. A 36 ans, l’Argovien, qui dirige depuis 2006 le restaurant Eleven Madison Park à New York,...
L’Université Populaire du Goût d’Argentan, rend hommage à Albert Camus.
Camus, c’est la joie, la fidélité à ses idéaux, penser l’œuvre à partir de la vie, l’exaltation devant un monde solaire, la jouissance du corps au contact des éléments naturels, « l’huile d’olive, le...
Michel Guérard et son école de cuisine-santé
En ouvrant une école de cuisine-santé à la fin de l’année à Eugénie-les-Bains, Michel Guérard a pour ambition de « participer, dans sa dimension culinaire, et en l’état des connaissances actuelles, à la prévention...
Les restos parisiens d’Alain Neyman: Le Beef Club
Le restaurant LE BEEF CLUB est installé depuis mars 2012 dans le quartier des Halles en pleine recomposition. Les patrons, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff possèdent déjà à Paris le « Curio...
Tasting India
Tasting India : meilleur livre de cuisine en anglais 2012 Le chef australien Christine Manfield entre au Panthéon des auteurs gourmands.Après avoir remporté le prix du Voyages culinaire, son livre Tasting India s’est également...
VINNEO: l’innovation au service du vin
Du beau monde le 22 mai prochain dans la région toulousaine: Le groupe VINOVALIE, union de 3 coopératives du Sud Ouest, ses partenaires industriels, et 4 équipes de recherche de l’INP Toulouse présenteront les...
